MANAGEMENT REPORTING IN THE COST MANAGEMENT SYSTEM AND QUALITY ASSURANCE OF POULTRY PRODUCTS
Abstract
Poultry farming is one of the most economically profitable branches of animal husbandry. Cost accounting and quality assessment of poultry products ensure the accuracy and relevance of the information in management reporting of the enterprise in order to make informed management decisions. The article is devoted to the disclosure of information in management reporting, considering the methods of forming costs and assessing the quality of poultry products for management. The significance of management reporting for the management system is analyzed and the main reporting forms are formed, which will be informative for poultry enterprises. For this, effective management reporting should have a greater degree of analytical detail and be formed more often than accounting (financial) reporting. The methodology for forming costs in poultry farming in management reporting has been studied in order to make management decisions regarding finding ways to reduce costs and reduce risks (the impact of internal and external factors on production and sales processes). The system of internal reports in poultry farming should be formed on the main indicators of the enterprise's activity by responsibility centers. This will make it possible to carry out operational analysis based on management reporting data and control the cost of products and the efficiency of using material, labor and financial resources. The importance of assessing the quality of poultry products based on management reporting data in order to increase competitiveness in the market has been determined. The article considers the mechanism of formation of management accounting in poultry farming for the formation of management accounting reports, which should consist of a number of stages: establishing the goal and objectives of management accounting (formation of management reporting) at the enterprise; objects of practical research in terms of production and other divisions; formation of methodology and methods of analysis; conclusions for making management decisions. A sequence of actions has been determined when building a management reporting system for the clarity of information formation in it for management personnel at different levels.
References
Боденчук Л.Б., Сарлачан Н.В., Григор’єва Ю.С. Управління якістю продукції як елемент стратегічного розвитку підприємства. Економіка та суспільство. № 84. 2026. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2026-84-3.
Гладій І.О. Управлінська звітність підприємства: принципи формування. Глобальні та національні проблеми економіки. Бухгалтерський облік, аналіз та аудит. № 23. 2018. С. 604-608. URL: http://global-national.in.ua/archive/23-2018/118.pdf (дата звернення: 20.04.2026).
Карпенко О.В., Любимов М.О. Класифікація управлінської звітності як основа розуміння її сутності. Наукові записки. Серія «Економіка». № 16. 2011. С. 145-151. URL: https://eprints.oa.edu.ua/id/eprint/7021/1/22.pdf (дата звернення: 20.04.2026).
Поліщук О.Т. Сутність та деякі облікові аспекти витрат на якість продукції. Економіка та управління підприємствами. Проблеми економіки. № 1. 2015. С. 226-231. URL: https://www.problecon.com/export_pdf/problems-of-economy-2015-1_0-pages-226_231.pdf (дата звернення: 29.04.2026).
Поліщук О.Т., Шимко Н.О. Управлінська звітність підприємства: інформаційне забезпечення й оптимальна структура. Економіка та суспільство. № 32. 2021. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-32-42.
Руда Т.П., Свиноус І.В., Гаврик О.Ю. Формування інформаційного забезпечення процесу управління витратами на підприємствах яєчного птахівництва. 2016. С. 44-50. URL: https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/4341/1/formuvannya_innovacijnogo.pdf (дата звернення: 22.04.2026).
Саванчук Т.М., Френкель О.В. Сутність витрат птахівництва та чинники їх формування в системі управлінського обліку підприємства. Економіка та суспільство. № 58. 2023. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-58-36.
Управлінська звітність. APERCON. URL: https://apercon.com/poslugy/finansovyj-menedzhment/upravlinska-zvitnist/ (дата звернення: 28.04.2026).
Як управлінська звітність покращує ефективність бізнесу. P&L звіт, управлінська та фінансова звітність. URL: https://sb1.com.ua/yak-upravlinska-zvitnist-pokrashhuye-efektyvnist-biznesu/ (дата звернення: 21.04.2026).
Яремко І.Й., Заворітній М.В. Управлінська звітність в системах управління та планування на підприємстві: особливості формування та змістові параметри. Ефективна економіка. № 5. 2022. URL: htpp://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=10282. DOI: 10.32702/2307-2105-2022.5.5
Ясінська А.І. Методологія формування управлінської звітності в системі управління підприємством. Економіка та суспільство. № 66. 2024. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-66-88.
Bodenchuk L.B., Sarlachan N.V., Grigor`eva Yu.S. (2026). Upravlinnia iakistyu produktsii iak elrment strategichnogo rozvitku pidpriemstva [Product quality management as an element of strategic enterprise development]. Ekonomika ta suspilstvo, vol. 84. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2026-84-3.
Gladii I.O. (2018). Upravlinska zvitnist pidpriemstva: printsipi formuvannia [Enterprise management reporting: principles of formation]. Globalni ta natsionalni problem ekonomiki. Buhgalterskii oblik, analiz ta audit, Vol. 23, pp. 604-608. Available at: http://global-national.in.ua/archive/23-2018/118.pdf (accessed April 22, 2026).
Karpenko O.V., Kyubimov M.O. (2011). Klasifikatsia upravlinskoi zvitnosti iak osnova rozuminnia ii sutnosti [Classification of management reporting as a basis for understanding its essence]. Naukovi zapiski. Seria “Ekonomika”, vol. 16. pp. 145-151. Available at: https://eprints.oa.edu.ua/id/eprint/7021/1/22.pdf (accessed April 20, 2026).
Polischuk O.T. (2015). Sutnist ta deiaki oblikovi aspekti vitrat na iakist produktsii [The essence and some accounting aspects of product quality costs]. Ekonomika ta upravlinnia pidpriemstvami. Problemi ekonomiki, vol. 1. pp. 226-231. Available at: https://www.problecon.com/export_pdf/problems-of-economy-2015-1_0-pages-226_231.pdf (accessed April 29, 2026).
Polischuk O.T., Shimko N.O. (2021). Upravlinska zvitnist pidpriemstva: informatsiine zabezpechennia i optimalna struktura [Enterprise management reporting: information support and optimal structure]. Ekonomika ta suspilstvo, vol. 32. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-32-42.
Ruda T.P., Svinous I.V., Gavrik O.Yu. (2016). Formuvannia informatsiiogo zabezpechennia protsesu upravlinnia vitratami na pidpriemstvah iaechnogo ptahivnitstva [Formation of information support for the cost management process at egg poultry enterprises]. pp. 44-50. Available at: https://rep.btsau.edu.ua/bitstream/BNAU/4341/1/formuvannya_innovacijnogo.pdf (accessed April 22, 2026).
Savanchuk T.M., Frenkel O.V. (2023). Sutnist vitrat ptahivnitstva ta чинники ih formuvannia v sistemi upravlinskogo obliku pidpriemstva [The essence of poultry farming costs and the factors of their formation in the enterprise's management accounting system]. Ekonomika ta suspilstvo, vol. 58. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-58-36.
Upravlinsk zvitnist [Management reporting]. APERCON. Available at: https://apercon.com/poslugy/finansovyj-menedzhment/upravlinska-zvitnist/ (accessed April 28, 2026).
Iak upravlinsk zvitnist pokraschue efektivnist biznesu. P&L zvit, upravlinska ta finansova zvitnist. [How management reporting improves business performance. P&L report, management and financial reporting]. Available at: https://sb1.com.ua/yak-upravlinska-zvitnist-pokrashhuye-efektyvnist-biznesu/ (accessed April 21, 2026).
Iaremko I.Io., Zavorotnii M.V. (2022). Upravlinska zvitnist v sistemah upravlinnia ta planuvannia na pidpriemstvi: osoblivosti formuvannia ta zmistovi parametri [Management reporting in management and planning systems at the enterprise: features of formation and content parameters]. Efektivna ekonomika, vol. 5. Available at: htpp://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=10282. DOI: 10.32702/2307-2105-2022.5.5
Iasinska A.I. (2024). Metodologia formuvannia upravlinskoi zvitnosti v sistemi upravlinnia pidpriemstvom [Methodology for forming management reporting in the enterprise management system]. Ekonomika ta suspilstvo, vol. 66. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-66-88.
