ПРОЕКТУВАННЯ ТА ДИЗАЙН РЕСТОРАННИХ ЗАКЛАДІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ШТУЧНОГО ІНТЕЛЕКТУ
Анотація
Створення привабливого інтер'єру є одним з ключових факторів конкурентоспроможності закладів ресторанного господарства, який відіграє ключову роль у формуванні першого враження у гостей. Для облаштування інтер'єру сучасного закладу важливо створити дизайн з яскравим, незабутнім художньо-естетичним рішенням, але при цьому не треба забувати про функціональність і правильну організацію простору. Дизайн ресторанних закладів є комплексним завданням, для спрощення якого доцільним є використання сучасних інформаційних технологій, зокрема штучного інтелекту, що дозволяє швидко візуалізувати дизайн інтер'єру закладу, генерувати та тестувати різноманітні стилістичні та планувальні рішення. Проте, такі моделі потребують ретельної перевірки на правильність даних та відповідність нормативним вимогам.
Посилання
Демчина Д. Тренди дизайну кафе та ресторанів: стиль, атмосфера та функціональність. Go Deal Brokers. URL: https://business-broker.com.ua/blog/trendy-dyzajnu-kafe-ta-restoraniv-styl-atmosfera-ta-funktsionalnist/ (дата звернення: 19.07.2025).
Дудка С.-Р. Процес оптимізації предметно-просторового середовища ресторанів в умовах євроінтеграції. Актуальні проблеми сучасного дизайну : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції (20 квітня 2018 р., м. Київ) : у 2-х т. Київ : КНУТД, 2018. Т. 2. С. 148–150.
Силівейстр В. Тренди у дизайні інтер'єру кафе та ресторану на 2024 рік. Poster. URL: https://joinposter.com/ua/post/trendy-dyzajnu-kafe (дата звернення: 19.07.2025).
Булгакова Т., Окончук А., Бутукова Н. Сучасні тенденції в дизайні інтер'єру ресторану. Актуальні проблеми сучасного дизайну : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції (22 квітня 2021 р., м. Київ) : у 2-х т. Київ : КНУТД, 2021. Т. 2. С. 209–211.
Гуторов О.С. Особливості здійснення проектування закладів ресторанного господарства. Молодий вчений. 2020. № 5 (81). С. 119–122. DOI: https://doi.org/10.32839/2304-5809/2020-5-81-26
Головня О.М. Сучасні тенденції дизайну інтер’єру закладів ресторанного бізнесу. Бізнес Інформ. 2024. №1. С. 194–200. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-1-194-200
Дьяченко Р.В. Формування дизайну інтер’єрів ресторанних закладів України ХХ – початку ХХІ століття : дис. … канд. мистецтвознавства : 17.00.07. Київ, 2016. 355 с.
Дудка С.-Р.О. Ергодизайнерські принципи організації інтер’єрних просторів ресторанних закладів : дис. … канд. мистецтвознавства : 17.00.07. Львів, 2019. 322 с.
Неіленко С., Стариченко Т. Особливості проектування сучасних приміщень культурно-дозвіллєвого призначення в закладах ресторанного господарства. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. 2018. №2. С. 128–137. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2018.157182
GPT-5 System Card. OpenAI. URL: https://cdn.openai.com/gpt-5-system-card.pdf (дата звернення: 19.07.2025).
Sora System Card. OpenAI. URL: https://openai.com/index/sora-system-card/ (дата звернення: 19.07.2025).
Learn about Midjourney. Midjourney. URL: https://docs.midjourney.com/hc/en-us (дата звернення: 19.07.2025).
AI Interior Design. Interior AI. URL: https://interiorai.com/ (дата звернення: 19.07.2025).
AI-powered Interior Design Ideas. REimagine Home. URL: https://www.reimaginehome.ai/ (дата звернення: 19.07.2025).
Free 3D Home Design Software. Homestyler. URL: https://www.homestyler.com/ (дата звернення: 19.07.2025).
Banik D., Pati N., Sharma A. Systematic exploration and in-depth analysis of ChatGPT architectures progression. Artif Intell Rev. 2024. Vol. 57. DOI: https://doi.org/10.1007/s10462-024-10832-0
What is Midjourney AI and How Does It Work? URL: https://www.geeksforgeeks.org/artificial-intelligence/what-is-midjourney-ai-and-how-does-it-work/ (дата звернення: 19.07.2025).
What is ChatGPT Sora: The AI Tool Everyone Is Talking About. URL: https://www.godofprompt.ai/blog/what-is-chatgpt-sora (дата звернення: 19.07.2025).
Karadağ D., Ozar B. A new frontier in design studio: AI and human collaboration in conceptual design. Frontiers of Architectural Research. 2025. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foar.2025.01.010
Horvath A.S., Pouliou P. AI for conceptual architecture: Reflections on designing with text-to-text, text-to-image, and image-to-image generators. Frontiers of Architectural Research. 2024. Vol. 13, Issue 3. P. 593–612. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foar.2024.02.006
Demchyna D. Trendy dyzainu kafe ta restoraniv: styl, atmosfera ta funktsionalnist [Cafe and restaurant design trends: style, atmosphere and functionality]. Go Deal Brokers. Available at: https://business-broker.com.ua/blog/trendy-dyzajnu-kafe-ta-restoraniv-styl-atmosfera-ta-funktsionalnist/ (accessed July 19, 2025).
Dudka S.-R. (2018) Protses optymizatsii predmetno-prostorovoho seredovyshcha restoraniv v umovakh yevrointehratsii [The process of optimizing the spatial environment of restaurants in the context of European integration]. Aktualni problemy suchasnoho dyzainu : Mizhnarodna naukovo-praktychna konferentsiia (Kyiv, April 20th, 2018) : in 2 volumes. Kyiv: KNUTD, vol. 2, pp. 148–150. (in Ukrainian)
Syliveistr V. Trendy u dyzaini interieru kafe ta restoranu na 2024 rik [Cafe and restaurant interior design trends for 2024]. Poster. Available at: https://joinposter.com/ua/post/trendy-dyzajnu-kafe (accessed July 19, 2025).
Bulhakova T., Okonchuk A., Butukova N. (2021) Suchasni tendentsii v dyzaini interieru restoranu [Modern trends in restaurant interior design]. Aktualni problemy suchasnoho dyzainu : Mizhnarodna naukovo-praktychna konferentsiia (Kyiv, April 22nd, 2021) : in 2 volumes. Kyiv: KNUTD, vol. 2, pp. 209–211. (in Ukrainian)
Hutorov O.S. (2020) Osoblyvosti zdiisnennia proektuvannia zakladiv restorannoho hospodarstva [Peculiarities of design of restaurant facilities]. Young Scientist, vol. 5(81), pp. 119–122. DOI: https://doi.org/10.32839/2304-5809/2020-5-81-26 (in Ukrainian)
Holovnia O.M. (2024) Suchasni tendentsii dyzainu interieru zakladiv restorannoho biznesu [Modern trends in interior design of restaurant business establishments]. Business Inform, vol. 1, pp. 194–200. DOI: https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-1-194-200 (in Ukrainian)
Diachenko R.V. (2016) Formuvannia dyzainu interieriv restorannykh zakladiv Ukrainy KhKh – pochatku KhKhI stolittia [Formation of interior design of restaurant establishments in Ukraine in the 20th and early 21st centuries]: dys. … kand. mystetstvoznavstva : 17.00.07. Kyiv, 355 p. (in Ukrainian)
Dudka S.-R.O. (2019) Erhodyzainerski pryntsypy orhanizatsii interiernykh prostoriv restorannykh zakladiv [Ergonomic design principles for organizing interior spaces of restaurant establishments]: dys. … kand. mystetstvoznavstva : 17.00.07. Lviv, 322 p. (in Ukrainian)
Neilenko S., Starychenko T. (2018) Osoblyvosti proektuvannia suchasnykh prymishchen kulturno-dozvillievoho pryznachennia v zakladakh restorannoho hospodarstva [Specifics of planning cultural-entertainment areas in the restaurants]. Restaurant and hotel consulting. Innovations, vol. 2, pp. 128–137. DOI: https://doi.org/10.31866/2616-7468.2.2018.157182 (in Ukrainian)
GPT-5 System Card. OpenAI. URL: https://cdn.openai.com/gpt-5-system-card.pdf (дата звернення: 19.07.2025).
Sora System Card. OpenAI. URL: https://openai.com/index/sora-system-card/ (дата звернення: 19.07.2025).
Learn about Midjourney. Midjourney. Available at: https://docs.midjourney.com/hc/en-us (accessed July 19, 2025).
AI Interior Design. Interior AI. Available at: https://interiorai.com/ (accessed July 19, 2025).
AI-powered Interior Design Ideas. REimagine Home. Available at: https://www.reimaginehome.ai/ (accessed July 19, 2025).
Free 3D Home Design Software. Homestyler. Available at: https://www.homestyler.com/ (accessed July 19, 2025).
Banik D., Pati N., Sharma A. (2024). Systematic exploration and in-depth analysis of ChatGPT architectures progression. Artif Intell Rev, vol. 57. DOI: https://doi.org/10.1007/s10462-024-10832-0
What is Midjourney AI and How Does It Work? Available at: https://www.geeksforgeeks.org/artificial-intelligence/what-is-midjourney-ai-and-how-does-it-work/ (accessed July 19, 2025).
What is ChatGPT Sora: The AI Tool Everyone Is Talking About. Available at: https://www.godofprompt.ai/blog/what-is-chatgpt-sora (accessed July 19, 2025).
Karadağ D., Ozar B. (2025). A new frontier in design studio: AI and human collaboration in conceptual design. Frontiers of Architectural Research. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foar.2025.01.010
Horvath A.S., Pouliou P. (2024). AI for conceptual architecture: Reflections on designing with text-to-text, text-to-image, and image-to-image generators. Frontiers of Architectural Research, vol. 13(3), pp. 593–612. DOI: https://doi.org/10.1016/j.foar.2024.02.006
Авторське право (c) 2025 Катерина Федосова, Вікторія Кожевнікова, Ігор Шофул
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
