ЕКОЛОГІЧНО ОРІЄНТОВАНЕ УПРАВЛІННЯ ІННОВАЦІЙНИМ РОЗВИТКОМ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИЗМУ ТА ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ В КОНТЕКСТІ ВПРОВАДЖЕННЯ ДЕПОЗИТНО-ПОВОРОТНИХ СИСТЕМ
Анотація
У статті досліджується роль депозитно-поворотних систем (DRS) як інструменту екологічно орієнтованого управління інноваційним розвитком підприємств туризму та індустрії гостинності. Розглянуто світовий досвід функціонування DRS, підкреслено добровільний характер участі підприємств сфери послуг у таких системах та їхнє значення для формування циркулярної економіки. Проаналізовано переваги, економічні стимули, репутаційні вигоди, а також організаційні та логістичні обмеження впровадження DRS для підприємств туризму та гостинності. Особлива увага приділена стану депозитно-поворотних систем в Україні, де вони перебувають на етапі формування та пілотного впровадження, включаючи нормативні аспекти, інформаційно-просвітницькі ініціативи та потенціал інтеграції у діяльність готелів, ресторанів і туристичних підприємств. Запропоновано адаптовану схему участі підприємств туризму та індустрії гостинності у депозитно-поворотній системі. Результати дослідження можуть бути використані для формування стратегій екологізації управління та впровадження інновацій у туристичній та готельно-ресторанній індустрії.
Посилання
Брич В.Я., Петруха Н.М. Роль екологічних інновацій у трансформації туристичних підприємств.. Інноваційна економіка. 2025. № 1. С.164-170. URL: https://doi.org/10.37332/2309-1533.2025.1.19 (дата звернення: 22.12.2025).
Депозитно-поворотна схема. Zero Waste Alliance Ukraine. URL: https://zerowaste.org.ua/wp-content/uploads/2024/04/1st-web.pdf (дата звернення: 22.12.2025).
Депозитно-поворотна схема. Zero Waste Alliance Ukraine. URL: https://city.zerowaste.org.ua/wiki/depozytno_povorotna_skhema (дата звернення: 20.12.2025).
Дишкантюк О. Інституційна трансформація для сталого розвитку індустрії гостинності. Український економічний часопис. 2024. № 7. С.141–147. URL: https://doi.org/10.32782/2786-8273/2024-7-23 (дата звернення: 22.12.2025).
Коло замкнулося: шанс для депозитно-поворотних систем в Україні. ГС Український Альянс Нуль Відходів, ГО «Запоріжжя НульВідходів». 2025. URL: https://drive.google.com/file/d/1Uur1_WD_jJgcq2uSIe2l_RwiBqP7EIQt/view (дата звернення: 22.12.2025).
Токмакова І.В., Корінь М. В., Гріневич Ю. П. Формування екологічної стратегії підприємств туристичної індустрії. Вісник економіки транспорту і промисловості. 2023. № 81-82. С. 200-209.
Черевична Н., Середенко В., Сребнюк К. Сучасні екологічні інновації та їх вплив на ефективність роботи готельних підприємств україни. Таврійський науковий вісник. Серія: Економіка. 2025. №23. С. 259-265. URL: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.23.31/ (дата звернення: 22.12.2025).
Яворська О.Г. Екологічний менеджмент готельно-ресторанного бізнесу та туризму в період утвердження біоекономіки. Міжнародний науковий журнал «інтернаука». Серія: «Економічні науки». 2022. № 2(58). URL: https://www.inter-nauka.com/uploads/public/16481086324729.pdf (дата звернення: 22.12.2025).
ACR+. Deposit Refund Systems in the EU. 2023 Update. URL: https://www.acrplus.org/media/origin/images/technical-reports/2023_ACR_Deposit_Refund_Systems_EU_Report.pdf (дата звернення: 20.12.2025).
Deposit and Return Scheme for Scotland Regulations 2020 (as amended): business and regulatory impact assessment. URL: https://www.gov.scot/publications/deposit-return-scheme-scotland-regulations-2020-amended-deposit-return-scheme-scotland-amendment-regulations-2025-deposit-return-scheme-scotland-designation-scheme-administrator-order-2025-full-bria/pages/5/ (дата звернення: 20.12.2025).
Hospitality venues will no longer be required to host a return point under the Government’s Deposit Return Scheme (DRS), the roll out of which has been further delayed until 2027. Restaurant. URL: https://www.restaurantonline.co.uk/Article/2024/04/26/hospitality-venues-removed-from-list-of-mandatory-return-points-under-revised-deposit-return-scheme (дата звернення: 21.12.2025).
Picuno C., Gerassimidou S., You W., Martin O., Iacovidou E. The potential of Deposit Refund Systems in closing the plastic beverage bottle loop: A review. Resources, Conservation and Recycling. 2025. Volume 212. 107962. URL: https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107962 (дата звернення: 22.12.2025).
Reloop Global Deposit Book 2024. Reloop. 2024. URL: https://www.reloopplatform.org/wp-content/uploads/2024/12/Reloop-Global-Deposit-Book-2024.pdf (дата звернення: 20.12.2025).
References:
Brych V.YA., Petrukha N.M. (2025) Rolʹ ekolohichnykh innovatsiy u transformatsiyi turystychnykh pidpryyemstv [The role of ecological innovations in the transformation of tourism enterprises]. Innovatsiyna ekonomika, no. 1, pp.164-170. Available at: https://doi.org/10.37332/2309-1533.2025.1.19 (accessed December 22, 2015).
Depozytno-povorotna skhema [Deposit-return scheme]. Zero Waste Alliance Ukraine. Available at: https://zerowaste.org.ua/wp-content/uploads/2024/04/1st-web.pdf (accessed December 22, 2015).
Depozytno-povorotna skhema [Deposit-return scheme]. Zero Waste Alliance Ukraine. Available at: https://city.zerowaste.org.ua/wiki/depozytno_povorotna_skhema (accessed December 22, 2015).
Dyshkantiuk O. (2024) Instytutsiyna transformatsiya dlya staloho rozvytku industriyi hostynnosti [Institutional transformation for sustainable development of the hospitality industry]. Ukrayinsʹkyy ekonomichnyy chasopys, no.7, pp.141–147. Available at: https://doi.org/10.32782/2786-8273/2024-7-23 (accessed December 22, 2015).
Kolo zamknulosya: shans dlya depozytno-povorotnykh system v Ukrayini [The circle is closed: a chance for deposit-return systems in Ukraine]. HS Ukrayinsʹkyy Alʹyans Nulʹ Vidkhodiv, HO «Zaporizhzhya NulʹVidkhodiv». 2025. Available at: https://drive.google.com/file/d/1Uur1_WD_jJgcq2uSIe2l_RwiBqP7EIQt/view (accessed December 22, 2015).
Tokmakova I.V., Korinʹ M. V., Hrinevych YU. P. (2023) Formuvannya ekolohichnoyi stratehiyi pidpryyemstv turystychnoyi industriyi [Formation of an environmental strategy of tourism industry enterprises]. Visnyk ekonomiky transportu i promyslovosti, no. 81-82, pp. 200-209.
Cherevychna N., Seredenko V., Srebnuk K. (2025) Suchasni ekolohichni innovatsiyi ta yikh vplyv na efektyvnistʹ roboty hotelʹnykh pidpryyemstv Ukrayiny [Modern ecological innovations and their impact on the efficiency of the work of hotel enterprises in Ukraine]. Tavriysʹkyy naukovyy visnyk. Seriya: Ekonomika, no.23, pp. 259-265. Available at: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2025.23.31 (accessed December 22, 2015).
Yavorska O.H. (2022) Ekolohichnyy menedzhment hotelʹno-restorannoho biznesu ta turyzmu v period utverdzhennya bioekonomiky [The environmental management of tourism, hotel and restaurant business at the formation of bioeconomy]. Mizhnarodnyy naukovyy zhurnal «internauka». Seriya: «Ekonomichni nauky»., no. 2(58). Available at: https://www.inter-nauka.com/uploads/public/16481086324729.pdf (accessed December 22, 2015).
ACR+. Deposit Refund Systems in the EU. 2023 Update. Available at: https://www.acrplus.org/media/origin/images/technical-reports/2023_ACR_Deposit_Refund_Systems_EU_Report.pdf (accessed December 20, 2015).
Deposit and Return Scheme for Scotland Regulations 2020 (as amended): business and regulatory impact assessment. Available at: https://www.gov.scot/publications/deposit-return-scheme-scotland-regulations-2020-amended-deposit-return-scheme-scotland-amendment-regulations-2025-deposit-return-scheme-scotland-designation-scheme-administrator-order-2025-full-bria/pages/5/(accessed December 20, 2015).
Hospitality venues will no longer be required to host a return point under the Governmentʺs Deposit Return Scheme (DRS), the roll out of which has been further delayed until 2027. Restaurant. Available at: https://www.restaurantonline.co.uk/Article/2024/04/26/hospitality-venues-removed-from-list-of-mandatory-return-points-under-revised-deposit-return-scheme (accessed December 21, 2015).
Picuno C., Gerassimidou S., You W., Martin O., Iacovidou E. (2025) The potential of Deposit Refund Systems in closing the plastic beverage bottle loop: A review. Resources, Conservation and Recycling, vol. 212. 107962, Available at: https://doi.org/10.1016/j.resconrec.2024.107962 (accessed December 22, 2015).
Reloop (2024) Reloop Global Deposit Book 2024. Available at: https://www.reloopplatform.org/wp-content/uploads/2024/12/Reloop-Global-Deposit-Book-2024.pdf (accessed December 22, 2
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
