СТАН ТА ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ РИНКУ МОЛОКА В УКРАЇНІ
Анотація
У статті здійснено аналіз сучасного стану й тенденцій розвитку ринку молока в Україні. Проаналізовано основні показники його розвитку та економічної ефективності виробництва продукції. З’ясовано, що за роки незалежності молочна галузь зіткнулася з такими проблемами, як скорочення поголів’я корів, зменшення обсягів виробництва молока і, як наслідок, зменшення обсягів його споживання. Розкрито основні проблеми з якими стикаються виробники молока: підвищення собівартості продукції, втрати цієї продукції в зоні бойових дій та на окупованих територіях. Акцентовано увагу на тому, що більша частина молока виробляється особистими господарствами населення, тому необхідно розглянути одним із пріоритетних напрямків – державну підтримку основних виробників молока на ринку та створення умов і можливостей для підтримки та поступової їх трансформації у молочні кооперативи. На підставі проведеного аналізу визначено основні проблеми ринку та окреслено напрями їх вирішення.
Посилання
Величко А. Є., Кухарук Р. М., Маслова І. В., Пухлякова М. В. Стан та перспективи розвитку ринку молока та молочних продуктів України. Агросвіт. 2021. № 16. С. 62–68. DOI: 10.32702/2306-6792.2021.16.62
Стахурська С.В. Дослідження ринку молочної продукції України. Журнал стратегічних економічних досліджень. № 2(13), 2023. С.102-109. DOI:10.30857/2786-5398.2023.2.11
Місюк М.В., Заходим М.В. Розвиток ринку молока в контексті забезпечення продовольчої безпеки країни. Економіка АПК. 2021. № 1. С. 34–43. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.202101034
Світовий молочний ринок у 2024: надої будуть скорочуватися, а собівартість рости. (2024). URL: https://avm-ua.org/uk/post/svitovij-molocnij-rinok-u-2024-nadoi-budut-skorocuvatisa-a-sobivartist-rosti
Чмут А.В., Антош Н.В. Стан та тенденції розвитку ринку молока та молочної продукції в Україні. Економіка та суспільство, 2018. №17. С. 174-181. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2018-17-26
В Україні триває скорочення поголів’я ВРХ. (2024). URL: https://avm-ua.org/uk/post/v-ukraini-trivae-skorocenna-pogoliva-vrh
Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua
Шпичак О. М. Організаційно-економічні проблеми виробництва молока в Україні та їх вирішення. Економіка АПК. 2021. № 4. С.24-40. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202104024
До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024. (2024). URL: https://avm-ua.org/uk/post/do-vsesvitnogo-dna-moloka-onovlena-molocna-karta-ukraini-2024
Радько, В., Іббатулін, М., Свиноус, І., & Сіра, Ю. (2022). Організаційно-економічні засади функціонування ринку молока в умовах членства України в ЄС. Herald of Khmelnytskyi National University. Economic Sciences, 308(4), 264-271. https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-308-4-41
Степасюк Л.М. Економічні засади підвищення ефективності виробництва молока. Економіка і управління бізнесом. 2023. Т.14. №2. С. 53-66 DOI: http://dx.doi.org/10.3
Ludmila, M. Stepasyuk, Krystyna, P. Dramaretska, Zoia, M. Titenko, Nataliia, D. Babiak (2020). The Competitive Environment Diagnostics In The Animal Husbandry Products Market. International Journal of Advanced Science and Technology, 29(8s), 2551-2558.
Молочна галузь вистояла і продовжує працювати на перемогу. (2022). URL: http://milkua.info/uk/post/molocna-galuz-vistoala-i-prodovzue-pracuvati-na-peremogu
Velichko, А., Kuharuk, R., Maslova, I. and Pukhlyakova, M. (2021). Stan ta perspektyvy rozvytku rynku moloka ta molochnykh produktiv Ukrainy. [State and prospects of development of the market of milk and dairy products of Ukraine], Agrosvit, vol. 16, pp. 62-68. DOI: 10.32702/2306-6792.2021.16.62 (in Ukrainian)
Stakhurska S.V. (2023). Doslidzhennia rynku molochnoi produktsii Ukrainy. [Research of the market of dairy products of Ukraine]. Zhurnal stratehichnykh ekonomichnykh doslidzhen. №2(13), S.102-109. DOI: 10.30857/2786-5398.2023.2.11 (in Ukrainian)
Misiuk, M.V. & Zakhodym, M.V. (2021). Rozvytok rynku moloka v konteksti zabezpechennia prodovolchoi bezpeky krainy [Development of the milk market in the context of ensuring the country's food security]. Ekonomika APK. 1, рр. 34 - 43 [In Ukrainian]. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202101034 (in Ukrainian)
Svitovyi molochnyi rynok u 2024: nadoi budut skorochuvatysia, a sobivartist rosty. (2024). [The world dairy market in 2024: milk production will decrease, and the cost price will increase]. Available at: https://avm-ua.org/uk/post/svitovij-molocnij-rinok-u-2024-nadoi-budut-skorocuvatisa-a-sobivartist-rosti (in Ukrainian)
Chmut A.V., Antosh N.V. (2018). Stan ta tendentsii rozvytku rynku moloka ta molochnoi produktsii v Ukraini. [State and trends of development of the market of milk and dairy products in Ukraine]. Ekonomika ta suspilstvo. 2018. №17. S. 174-181. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2018-17-26 (in Ukrainian)
V Ukraini tryvaie skorochennia poholivia VRKh. (2024). [In Ukraine, the reduction of the cattle population continues]. Available at: https://avm-ua.org/uk/post/v-ukraini-trivae-skorocenna-pogoliva-vrh
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy [Official website of the State Statistics Service of Ukraine]. Available at: http://www.ukrstat.gov.ua
Shpychak, O.M. (2021). Orhanizatsiino-ekonomichni problemy vyrobnytstva moloka v ukraini ta yikh vyrishennia. [Organisational and economic problems of milk production in Ukraine and their solutions]. Ekonomika APK. 4, рр. 24 - 40 [In Ukrainian]. https://doi.org/10.32317/2221-1055.202104024 (in Ukrainian)
Do Vsesvitnoho dnia moloka – onovlena Molochna karta Ukrainy 2024. (2024). [To the World Milk Day - the updated Milk Map of Ukraine 2024]. Available at: https://avm-ua.org/uk/post/do-vsesvitnogo-dna-moloka-onovlena-molocna-karta-ukraini-2024
Radko, V., Ibbatulin, M., Svynous, I., & Sira, Yu. (2022). Orhanizatsiino-ekonomichni zasady funktsionuvannia rynku moloka v umovakh chlenstva Ukrainy v YeS. [Organizational and economic principles of the functioning of the milk market in the conditions of Ukraine's membership in the EU]. Herald of Khmelnytskyi National University. Economic Sciences. 308(4), 264-271. https://doi.org/10.31891/2307-5740-2022-308-4-41 (in Ukrainian)
Stepasiuk L.M. (2023). Ekonomichni zasady pidvyshchennia efektyvnosti vyrobnytstva moloka. [Economic principles of increasing the efficiency of milk production]. Ekonomika i upravlinnia biznesom. T.14. №2. S.53-66 DOI: http://dx.doi.org/10.3 (in Ukrainian)
Bal-Prylypko, L., Berezina, L., Stepasyuk, L., Cherednichenko, O., Lialyk, A. Developing dairy farming and improving product quality. (2024) Scientific Horizons, 27 (1), pp. 140-151. https://sciencehorizon.com.ua/en/journals/tom-27-1-2024/rozvitok-molochnogo-skotarstva-ta-pidvishchennya-yakosti-produktsiyi doi: 10.48077/scihor1.2024.140 (in Ukrainian)
Molochna haluz vystoiala i prodovzhuie pratsiuvaty na peremohu. (2022). [The dairy industry has persevered and continues to work for victory]. Available at: http://milkua.info/uk/post/molocna-galuz-vistoala-i-prodovzue-pracuvati-na-peremogu
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
