CURRENT SITUATION AND TRENDS OF PRODUCTION OF POULTRY PRODUCTS IN THE REGIONS OF UKRAINE
Abstract
The article is examines the state and trends of production of poultry products in the regions of Ukraine. The importance of the poultry industry for the development of the agricultural sector of the country’s economy and ensuring food security has been clarified. In 2021, a total of 81.4% a crop production and 18.6% a livestock production were produced in Ukraine. The article is analyses the dynamics of the production of both livestock products in general and, in particular, poultry products in the regions of Ukraine. Poultry meat production trends and production shares in the total volume by region were determined and compared: comparing production volumes in 2021 with 2015, the share decreased by almost 13%. The largest production of livestock products by enterprises of Ukraine is concentrated in the Western and Central regions. In the Western region, the leader is the Volyn region, and in the Central region, the Dnipropetrovsk region. As for the trends in the production of poultry meat, they differ somewhat from the situation in the production of meat of all types by region: there is an increase in production volumes in the Western, Eastern, Central and Northern regions (by 40.51%, 41.91%, 17.62% and 4.35%, respectively), but a significant reduction in production in the Southern region (by 95.24%). The main leaders in the production of poultry products and their geographical distribution by regions of Ukraine are characterized: significant volumes of production of poultry products produced by Ukrainian enterprises are concentrated in the Central (Vinnytsya, Kyiv and Cherkasy regions) and Eastern regions (Dnipropetrovsk region). The gradation of external factors of influence on enterprises producing poultry products was clarified and carried out: on factors that can be partially or fully controlled by the state, in particular: investment and credit policy, gradual increase in prices for fuel, electricity and other utility tariffs, changes in the system taxation, the level of income of the population, which is related to the level of employment and unemployment in the state, the volume of imports of agricultural products, the instability of the political, financial and monetary and economic situation in the country.
References
Павлова О.М. Формування та регулювання конкурентних відносин на регіональних ринках житла України : монографія. Луцьк : Видавництво «Терен», 2019. 542 с.
Офіційний сайт Державної служби статистики. Сільське, лісове та рибне господарство. URL: https://www.ukrstat.gov.ua
Tkachenko V., Rodina O., Savchenko T. Influence of the technological factors of breeding on the cost management efficiency of specialized poultry enterprises. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development. 2018. Vol. 40. No. 1. P. 91–102.
Савченко Т.В. Вплив факторів зовнішнього середовища на систему управління конкурентоспроможністю підприємства. Науковий вісник Національного гірничого університету. 2015. № 5. С. 142–148.
Буряк Р.І. Дослідження та прогнозування кон’юнктури ринку продукції птахівництва України. Науковий вісник НУБІП України. Серія: Економіка, аграрний менеджмент, бізнес. 2017. № 260. С. 41–53.
Формування попиту та пропозиції на ринках основних видів тваринницької продукції / Ільчук М.М., Коновал І.А., Кирилюк О.Ф., Гурська І.С. Київ : ЗАТ «Нічлава», 2012. 363 с.
Касьяненко О.І., Фотіна Т.І. Ефективність застосування екологічних заходів при виробництві продукції птахівництва. Проблеми зооінженерії та ветеринарної медицини. 2014. № 28 (2). С. 163–168.
Мельник Б.А. Стан та резерви збільшення обсягів виробництва продукції птахівництва. Тваринництво України. 2002. № 2. С. 10–12.
Ярошенко Ф.І. Птахівництво України: проблеми і перспективи розвитку : монографія. Київ : Аграрна наука, 2004. 500 с.
Циганок Ю.В. Сучасний стан виробництва продукції птахівництва в підприємствах Північно-Західного регіону України. Вісник ЖНАЕУ. 2010. № 2 (27). С. 272–285.
Шанін О.В. Проблеми і чинники конкурентоспроможності продукції вітчизняних підприємств галузі птахівництва. Агросвіт. 2018. № 4. С. 7–14.
Pavlova O.M. (2019) Formuvannia ta rehuliuvannia konkurentnykh vidnosyn na rehionalnykh rynkakh zhytla Ukrainy [Formation and regulation of competitive relations in the regional housing markets of Ukraine]. Lutsk: Vydavnytstvo «Teren», 542 p. [in Ukrainian]
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky. Silske, lisove ta rybne hospodarstvo [Official website of the State Statistics Service. Agriculture, forestry and fisheries]. Available at: https://www.ukrstat.gov.ua
Tkachenko V., Rodina O., Savchenko T. (2018) Influence of the technological factors of breeding on the cost management efficiency of specialized poultry enterprises. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development. Vol. 40. No. 1. P. 91–102. DOI: https://doi.org/10.15544/mts.2018.09
Savchenko T.V. (2015) Vplyv faktoriv zovnishnoho seredovyshcha na systemu upravlinnia konkurentospromozhnistiu pidpryiemstva [The influence of environmental factors on the management system of the enterprise's competitiveness]. Naukovyi visnyk Natsionalnoho hirnychoho universytetu [Scientific Bulletin of the National Mining University]. No. 5. Pp. 142–148. [in Ukrainian]
Buriak R.I. (2017) Doslidzhennia ta prohnozuvannia kon’iunktury rynku produktsii ptakhivnytstva Ukrainy [Research and forecasting of the Ukrainian poultry market.]. Naukovyi visnyk NUBIP Ukrainy. Seriia: Ekonomika, ahrarnyi menedzhment, biznes [Scientific bulletin of NUBIP of Ukraine. Series: Economics, agricultural management, business]. No. 260. Pp. 41–53. [in Ukrainian]
Ilchuk M.M., Konoval I.A., Kyryliuk O.F., Hurska I.S. (2012) Formuvannia popytu ta propozytsii na rynkakh osnovnykh vydiv tvarynnytskoi produktsii. Kyiv: ZAT «Nichlava».
Kasianenko O.I., Fotina T.I. (2014) Efektyvnist zastosuvannia ekolohichnykh zakhodiv pry vyrobnytstvi produktsii ptakhivnytstva [The effectiveness of the application of environmental measures in the production of poultry products]. Problemy zooinzhenerii ta veterynarnoi medytsyny [Problems of animal engineering and veterinary medicine]. No. 28 (2). Pp. 163–168. [in Ukrainian]
Melnyk B.A. (2002) Stan ta rezervy zbilshennia obsiahiv vyrobnytstva produktsii ptakhivnytstva [The state and reserves of the increase in the production of poultry products]. Tvarynnytstvo Ukrainy [Animal husbandry of Ukraine]. No. 2. Pp. 10–12. [in Ukrainian]
Yaroshenko F.I. (2004) Ptakhivnytstvo Ukrainy: problemy i perspektyvy rozvytku: monohrafiia. Kyiv: Ahrarna nauka.
Tsyhanok Yu.V. (2010) Suchasnyi stan vyrobnytstva produktsii ptakhivnytstva v pidpryiemstvakh Pivnichno-Zakhidnoho rehionu Ukrainy [The current state of production of poultry products in enterprises of the North-Western region of Ukraine]. Visnyk ZhNAEU [Bulletin of ZhNAEU]. No. 2 (27). Pp. 272–285. [in Ukrainian]
Shanin O. V. (2018) Problemy i chynnyky konkurentospromozhnosti produktsii vitchyznianykh pidpryiemstv haluzi ptakhivnytstva [Problems and factors of competitiveness of products of domestic enterprises in the poultry industry]. Ahrosvit [Agroworld]. No. 4. Pp. 7–14. [in Ukrainian]
