ВПЛИВ ГЛОБАЛЬНИХ РИНКОВИХ ТРЕНДІВ НА ФУНКЦІОНУВАННЯ РИНКУ ЯБЛУК В УКРАЇНІ

Анотація

У статті оцінено вплив глобальних трендів на ринок яблук в Україні, що стало актуальним у контексті сучасних економічних і екологічних змін. Визначаються ключові чинники, які впливають на розвиток галузі, зокрема, зростання попиту на органічні продукти, міжнародна конкуренція, зміни клімату, цифровізація, проблеми зберігання та логістики, а також глобальні економічні коливання. Проаналізовано проблема недостатньої присутності українських виробників на ринку органічних яблук, зумовлена високими вимогами до сертифікації та витратами на виробництво. Акцентується увага на необхідності інвестицій в органічне садівництво та отримання міжнародної сертифікації як передумов виходу на преміальні ринки, що, своєю чергою, потребує розроблення ефективних стратегій розвитку. Дослідження аналізує виклики, з якими стикаються українські виробники яблук на фоні зростаючої міжнародної конкуренції з боку Польщі, Італії та Китаю, що пропонують продукцію високої якості за конкурентними цінами.