ІННОВАЦІЙНИЙ РОЗВИТОК ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ УКРАЇНИ В УМОВАХ НЕВИЗНАЧЕНОСТІ
Анотація
У статті розкрито теоретико-методичні засади та практичні підходи до інноваційного розвитку індустрії гостинності України. Обґрунтовано, що інновації виступають важливим інструментом підвищення гнучкості, стійкості та конкурентоспроможності підприємств гостинності у кризовий період. Здійснено узагальнення уніфікованих принципів інноваційного розвитку суб’єктів гостинності. На основі порівняльного аналізу світового досвіду, окреслено ефективні моделі впровадження інновацій в умовах воєнних та економічних криз, які можуть бути адаптовані до українських реалій. Проведено аналіз динаміки кількості суб’єктів господарювання у сфері гостинності. Виокремлено стратегічні напрями інноваційного розвитку індустрії гостинності України. Доведено, що реалізація зазначених напрямів дозволить сформувати ефективну модель функціонування індустрії гостинності та сприятиме післявоєнному відновленню.
Посилання
Благополучна А., Поворознюк І., Штангеєва Н. Роль штучного інтелекту у персоналізації сервісу у готелях та ресторанах. Актуальні питання у сучасній науці. 2024. № 9 (27). С. 69-77.
Вдовічена О., Паламарек К. Роль світових інноваційних технологій у розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Інновації та технології в сфері послуг і харчування. 2024. № 2 (12). С. 22-27.
Дащук Ю., Матвійчук Л. Туристична політика в умовах сьогодення: досвід України. Економіка та суспільство. 2022. № 36. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/1122 (дата звернення: 27.06.2025).
Д’яконова А., Тітомир Л., Жовтяк К. Інноваційні технології як фактор формування стратегії управління якістю послуг в готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та суспільство. 2023. № 54. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-54-22 (дата звернення: 12.06.2025).
Кіш Г. Інноваційні технології в діяльності готельно-ресторанних підприємств. Актуальні питання у сучасній науці. 2023. № 6 (12). С. 65-77.
Ковальчук С. Дослідження стану та тенденцій розвитку індустрії гостинності України. Трансформаційна економіка. 2024. № 2 (7), С. 27-32.
Лисюк Т.В., Матвійчук Л.Ю., Лепкий М.І. Інноваційні інформаційні технології туристичних підприємств. Економічний форум, 2021. № 1(3), С. 78-87.
Матвійчук Л.Ю., Смаль Б.А. Регіональні аспекти розвитку конкурентних переваг індустрії гостинності. Економічні науки: збірник наукових праць ЛНТУ. Серія «Регіональна економіка». № 18 (71). Луцьк: ІВВ ЛНТУ, 2021. С. 169-179.
Мельник Т.М., Дробот О.В. Вплив війни на індустрію гостинності в Україні. Глобальні та національні проблеми економіки. 2023. № 42. С. 121-127.
Онищук Н.В. Розвиток індустрії гостинності в Україні та світі. Східна Європа: економіка, бізнес та управління. 2019. № 4 (21). С. 297-304.
Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення: 15.06.2025).
Сіра Е.О., Голубець І.М., Безрученков Ю.В. Післявоєнне відновлення туризму в Україні. Інфраструктура ринку. 2022. № 68. С. 155-158.
Blahopoluchna A., Povorozniuk I., Shtanheieva N. (2024) Rol shtuchnoho intelektu u personalizatsii servisu u hoteliakh ta restoranakh [The role of artificial intelligence in personalizing service in hotels and restaurants]. Aktualni pytannia u suchasnii nautsi. no. 9 (27). pp. 69-77.
Vdovichena O., Palamarek K. (2024) Rol svitovykh innovatsiinykh tekhnolohii u rozvytku hotelno-restorannoho biznesu [The role of global innovative technologies in the development of the hotel and restaurant business]. Innovatsii ta tekhnolohii v sferi posluh i kharchuvannia. no. 2 (12). pp. 22-27.
Dashchuk Yu., Matviichuk L. (2022) Turystychna polityka v umovakh sohodennia: dosvid Ukrainy [Tourism policy in today's conditions: the experience of Ukraine]. Ekonomika ta suspilstvo. no. 36. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/1122 (accessed June 27, 2025).
Diakonova A., Titomyr L., Zhovtiak K. (2023) Innovatsiini tekhnolohii yak faktor formuvannia stratehii upravlinnia yakistiu posluh v hotelno-restorannomu biznesi [Innovative technologies as a factor in forming a service quality management strategy in the hotel and restaurant business]. Ekonomika ta suspilstvo. no. 54. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-54-22 (accessed June 12, 2025).
Kish H. (2023) Innovatsiini tekhnolohii v diialnosti hotelno-restorannykh pidpryiemstv [Innovative technologies in the activities of hotel and restaurant enterprises]. Aktualni pytannia u suchasnii nautsi. no. 6 (12). pp. 65-77.
Kovalchuk S. (2024) Doslidzhennia stanu ta tendentsii rozvytku industrii hostynnosti Ukrainy [Research on the state and development trends of the Ukrainian hospitality industry]. Transformatsiina ekonomika. no. 2 (7). pp. 27-32.
Lysiuk T., Matviichuk L., Lepkyi M. (2021) Innovatsiini informatsiini tekhnolohii turystychnykh pidpryiemstv [Innovative information technologies for tourism enterprises]. Ekonomichnyi forum, no. 1(3). pp. 78-87.
Matviichuk L., Smal B. (2021) Rehionalni aspekty rozvytku konkurentnykh perevah industrii hostynnosti [Regional aspects of developing competitive advantages in the hospitality industry]. Ekonomichni nauky: zbirnyk naukovykh prats LNTU. Seriia «Rehionalna ekonomika». no. 18 (71). Lutsk: IVV LNTU. pp. 169-179.
Melnyk T., Drobot O. (2023) Vplyv viiny na industriiu hostynnosti v Ukraini [The impact of the war on the hospitality industry in Ukraine]. Hlobalni ta natsionalni problemy ekonomiky. no. 42. pp. 121-127.
Onyshchuk N. (2019) Rozvytok industrii hostynnosti v Ukraini ta sviti [Development of the hospitality industry in Ukraine and the world]. Skhidna Yevropa: ekonomika, biznes ta upravlinnia. no. 4 (21). pp. 297-304.
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy [Official website of the State Statistics Service of Ukraine]. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (accessed June 15, 2025).
Sira E., Holubets I., Bezruchenkov Yu. (2022) Pisliavoienne vidnovlennia turyzmu v Ukraini [Post-war revival of tourism in Ukraine]. Infrastruktura rynku. no. 68. pp. 155-158.
Авторське право (c) 2025 Сергій Філіпчук
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
