МАРКЕТИНГОВІ ПАРАДОКСИ СУЧАСНОГО РИНКУ ВИНОГРАДАРСТВА В УКРАЇНІ
Анотація
Стаття присвячена питанню вивчення реалій, проблем та перспектив ринку продукції виноградарства в Україні. Акцентовано увагу на значній ролі культурного та історичного факторів розвитку галузі. Запропоновано дуалістичну методологію досліджень, яка передбачає, з одного боку, маркетинговий підхід, де будь-які процеси, явища та характеристики повинні бути співставленими за критеріями практики комплексного використання інструментів «4Р» (ціна, продукт, просування та розподіл), а, з іншого, за класичною парадигмою тлумачення інституту ринку згідно класичних політекономічних теорій, законів ринку тощо. Обґрунтовано доцільність аналізування даного ринку за динамікою соціально значимої частки продукції – столового винограду, продуктів його сушіння та соковмісної продукції в першу чергу як індикаторів якості життя соціуму. Сучасний ринок продукції виноградарства в Україні являє собою версію традиційного, великомасштабного виробництва, орієнтованого на виноробство і виробництво іншої спиртовмісної продукції. Звідси – більш ніж істотна деформація між попитом на соціально значиму продукцію виноградарства і пропозицією. Факт повного ігнорування потреб реального попиту у 90-х рр. і надалі по мірі становлення ринкових відносин правомірно віднести до ефектів «провалу ринку». Результати досліджень продемонстрували достатньо парадоксальні ознаки явного дисбалансу цього ринку. Такий дисбаланс полягає у несумісній невідповідності між існуючим попитом на продукцію та структурою і асортиментом пропозиції. Звідси вітчизняний ринок продукції виноградарства характеризують наступні маркетингові парадокси: 1) виробляється винограду невиправдано мало; 2) те, що виробляється, спрямовується переважно на виробництво вина і спіртовмісну продукцію; 3) диспропорції на ринку у вигляді наявності величезного попиту на столовий виноград на фоні низькопродуктивної та деформованої пропозиції є усталеним трендом впродовж десятиліть і століть за відсутності адекватних ринкових механізмів. Перспективи галузі полягатимуть насамперед у розвитку культури столового винограду в Україні. Перспективи подальших досліджень полягають насамперед у вивченні причин зазначеного «провалу ринку», більш детальному обґрунтуванні резервів і потенціалу росту галузі, альтернативних ринкових форм тощо. Це дозволяє розробити коректну програму оптимізацій.
Посилання
Petty W. Mankind and Political Arithmetic. CreateSpace Independent Publishing Platform. 2015. 94 p.
Сміт А. Добробут націй. Дослідження про природу та причини добробуту націй. Київ: Port-Royal, 2001. 594 с.
Ricardo D. On the principles of political economy and taxation. MJP Publishers. 2019. 286 p.
Say J.-B. A Treatise on Political Economy. CreateSpace Independent Publishing Platform. 2013. 492 p.
Say J.-B. Traite deconomic politique. Paris: Deterville, 1819, vol. 2. P. 32.
Bastiat F. The Law. Martino Fine Books. 2011. 78 p.
Soto H. The Mystery of Capital: Why Capitalism Triumphs in the West and Fails Everywhere Else. Basic Books. 2003. 288 p.
Soros G. The Crisis of Global Capitalism: Open Society Endangered. New York: Public Affairs, 1998. 245 p.
McCarthy E. J. Basic Marketing: A Managerial Approach. Home Wood. IL: Irvin, 1960. 392 р.
Красовська О. Ю. Теоретичні засади концепції «маркетинг-мікс». Бізнес-навігатор. 2018. Вип. 3-2 (46). С. 12-15.
Kaplan R. S., Norton D. P. Using the balanced scorecard as a strategic management system. Harvard Business Review. 1996. Vol. 74. № 1. Р. 75-85.
Токар К. С. Теоретичні основи комплексу маркетингу при формуванні конкурентоспроможності підприємства. Сталий розвиток економіки. 2024. № 1(48). С. 273-280.
Лупенко Ю. А. Сучасні тенденції розвитку ринку продукції виноградарства в Україні. Напої. Технології та інновації. Садівництво та виноградарство. 2016. № 1-2. С. 28-29.
Буркінський Б. В., Бревнов А. А., Лазарєва Є. В. Економічні проблеми виноградарства та виноробства: монографія. За ред. Б. В. Буркінського; НАНУ, Інститут проблем ринку та економіко-екологічних досліджень. Харків: Бурун Книга, 2008. 223 с.
Черемісіна С. Г. Функціонування виноградно-виноробного підкомплексу: теорія, методика, практика: монографія. Сімферополь: Таврія, 2004. 456 с.
Власов В. В., Штірбу А. В., Сахацький Н. П. Основні проблеми галузі виноградарства України. Виноградарство і виноробство: міжвідомчий тематичний науковий збірник. Одеса: ННЦ «ІВіВ ім. В. Є. Таїрова». 2015. Вип. 52. С. 35-41.
Власов В. В., Шерер В. А. Виноградарство – проблеми залишаються. ВиноГрад. 2011. № 3 (38). С. 42-44.
Власов В. В. Виноградарство Північного Причорномор’я. Нові проблеми і завдання. Виноград. Вино. 2014. № 5-6. С. 6-9.
Луканін О. С. Стан українського виноробства: аналіз і висновки. Виноград. Вино. 2008. № 4. С. 5-7.
Лупенко Ю.О. Сучасні тенденції розвитку ринку продукції виноградарства в Україні. Виноградарство і виноробство: міжвідомчий тематичний науковий збірник. Одеса: ННЦ «ІВіВ ім. В. Є. Таїрова», 2015. Вип. 52. С. 119-122.
Громадська спілка «Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України». URL: https://www.ukrsadvinprom.com/ (дата звернення 05.01.2025).
Статистичний щорічник України 2022. За ред. І.Є.Вернера. Київ: Державна служба статистики України, 2023. 378 с.
Молдова вирощує найбільше в світі винограду на душу населення. URL: https://agrotimes.ua/ovochi-sad/moldova-vyroshhuye-najbilshe-v-sviti-vynogradu-na-dushu-naselennya/ (дата звернення 05.01.2025).
Petty W. (2015). Mankind and Political Arithmetic. CreateSpace Independent Publishing Platform. 94 p. (English).
Smit A. (2001). Dobrobut natsii. Doslidzhennia pro pryrodu ta prychyny dobrobutu natsii. Kyiv: Port-Royal. 594 р. (in Ukrainian).
Ricardo D. (2019). On the principles of political economy and taxation. MJP Publishers. 286 p. (English).
Say J.-B. (2013). A Treatise on Political Economy. CreateSpace Independent Publishing Platform. 492 p. (English).
Say J.-B. (1819). Traite deconomic politique. Paris: Deterville, vol. 2. P. 32.
Bastiat F. (2011). The Law. Martino Fine Books. 78 p. (English).
Soto H. (2003). The Mystery of Capital: Why Capitalism Triumphs in the West and Fails Everywhere Else. Basic Books. 288 p. (English).
Soros G. (1998). The Crisis of Global Capitalism: Open Society Endangered. New York: Public Affairs. 245 p. (English).
McCarthy E. J. (1960). Basic Marketing: A Managerial Approach. Home Wood. IL: Irvin. 392 р. (English).
Krasovska O. Iu. (2018). Teoretychni zasady kontseptsii «marketynh-miks» [Theoretical foundations of the «marketing mix» concept]. Biznes-navihator. Vyp. 3-2 (46). рр. 12-15.
Kaplan R. S., Norton D. P. (1996). Using the balanced scorecard as a strategic management system . Harvard Business Review. Vol. 74. № 1. рр. 75-85.
Tokar K. S. (2024). Teoretychni osnovy kompleksu marketynhu pry formuvanni konkurentospromozhnosti pidpryiemstva [Theoretical foundations of the marketing complex in the formation of enterprise competitiveness]. Stalyi rozvytok ekonomiky. Vol. 1(48). pp. 273-280.
Lupenko Yu. A. (2016). Suchasni tendentsii rozvytku rynku produktsii vynohradarstva v Ukraini [Current trends in the development of the viticulture market in Ukraine]. Napoi. Tekhnolohii ta innovatsii. Sadivnytstvo ta vynohradarstvo. Vol. 1-2. pp. 28-29.
Burkinskyi B.V., Brevnov A.A., Lazarieva Ye.V. (208). Ekonomichni problemy vynohradarstva ta vynorobstva: monohrafiia [Economic issues of viticulture and winemaking]. Za red. B.V. Burkinskoho; NANU, Instytut problem rynku ta ekonomiko-ekolohichnykh doslidzhen. Kharkiv: Burun Knyha, 223 p. (in Ukrainian)
Cheremisina S. H. (2004). Funktsionuvannia vynohradno-vynorobnoho pidkompleksu: teoriia, metodyka, praktyka: monohrafiia [Functioning of the grape and wine subcomplex: theory, methodology, practice]. Simferopol: Tavriia, 456 p. (in Ukrainian).
Vlasov V. V., Shtirbu A. V., Sakhatskyi N. P. (2015). Osnovni problemy haluzi vynohradarstva Ukrainy [The main problems of the Ukrainian viticulture industry]. Vynohradarstvo i vynorobstvo: mizhvidomchyi tematychnyi naukovyi zbirnyk. Odesa: NNTs «IViV im. V. Ye. Tairova». Vyp. 52. pp. 35-41.
Vlasov V. V., Sherer V. A. (2011). Vynohradarstvo – problemy zalyshaiutsia [Viticulture – problems remain]. VynoHrad. Vol. (38). pp. 42-44.
Vlasov V. V. (2014). Vynohradarstvo Pivnichnoho Prychornomoria. Novi problemy i zavdannia [Viticulture of the Northern Black Sea Region. New problems and tasks.]. Vynohrad. Vyno. Vol. 5-6. pp. 6-9.
Lukanin O. S. (2008). Stan ukrainskoho vynorobstva: analiz i vysnovky [The state of Ukrainian winemaking: analysis and conclusions]. Vynohrad. Vyno. Vol. 4. pp. 5-7.
Lupenko Yu. O. (2015). Suchasni tendentsii rozvytku rynku produktsii vynohradarstva v Ukraini [Current trends in the development of the viticulture market in Ukraine]. Vynohradarstvo i vynorobstvo: mizhvidomchyi tematychnyi naukovyi zbirnyk. Odesa: NNTs «IViV im. V. Ye. Tairova». Vyp. 52. pp. 119-122.
Hromadska spilka «Asotsiatsiia sadivnykiv, vynohradariv ta vynorobiv Ukrainy» [Public Union “Association of Gardeners, Winegrowers and Winemakers of Ukraine”]. URL: https://www.ukrsadvinprom.com/ (accessed January 05, 2025).
Statystychnyi shchorichnyk Ukrainy 2022. (2023). Za red. I.Ie.Vernera. Kyiv: Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. 378 р.
Moldova vyroshchuie naibilshe v sviti vynohradu na dushu naselennia [Moldova grows the world's largest grapes per capita]. URL: https://agrotimes.ua/ovochi-sad/moldova-vyroshhuye-najbilshe-v-sviti-vynogradu-na-dushu-naselennya/ (accessed January 05, 2025).
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
