FACTORS INFLUENCING THE FORMATION OF SUPPLY OF POULTRY PRODUCTS IN THE REGIONS
Abstract
The article examines the factors of supply formation in regional poultry markets. It has been found that the development of regional poultry markets is significantly influenced by the state of supply and demand for products in the market. Demand for products depends on the demographic situation in the region, income level, prices for poultry products and other types of food, etc. The supply of poultry products is represented by regional producers and products of companies that sell goods in the region, which in turn forms the level of competition in the market. The location of poultry producers in the regions of Ukraine is determined by the geographical, climatic and demographic characteristics of the region. To determine the geographical features of the location of poultry producers, the presence of key enterprises producing products by regions of Ukraine was considered: the largest share of producers is present in the Central region (66%), Eastern (17.98%), Western (14.2%), Northern (1.8%), Southern (0.02%). The location of large poultry complexes is usually driven by two factors: proximity to feed resources and proximity to consumers. The presence of the major feed producers in the regions in many respects geographically coincides with the location of the largest poultry producers. The shares of key feed producers by region were distributed as follows: Central (36.93%), Eastern (11.93%), Northern (8.29%), Western (1.87%), Southern (no large producers). The system of factors influencing the supply of poultry products in the region can be divided into three groups: availability of feed base (ensures the availability of feed, subject to vertical integration and the presence of a unit for the cultivation and production of feed in the structure of the enterprise significantly affects the production costs of the enterprise); organization of efficient production of poultry products (reveals the presence of sufficient conditions for the organization (efficiency of the economic system of the enterprise, modernity, mechanization of technological processes.
References
Безпарточний М.Г. Розвиток регіонального споживчого ринку в системі ефективного функціонування торговельних підприємств. Регіональна економіка. 2015. № 4. С. 43–50.
Буряк Р.І. Дослідження та прогнозування кон'юнктури ринку продукції птахівництва України. Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія: Економіка, аграрний менеджмент, бізнес. 2017. Вип. 260. С. 41–53.
Івашова Л.М. Бондаренко Д.М. Публічне і галузеве управління економічним розвитком регіонів як предмет наукового дослідження. Публічне управління та митне адміністрування. 2021. № 3 (30). С. 14–22.
Компанії лідери з виробництва комбікормів в Україні URL: https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/kompanii-lidery-z-vyrobnytstva-kombikormiv-v-ukraini.html
Лаготюк В.О. Особливості формування стратегії забезпечення конкурентоспроможності підприємств галузі птахівництва залежно від купівельної спроможності споживачів. Агросвіт. 2020. № 1. С. 77–82.
Ніколюк О.В. Стратегічне управління витратами спеціалізованих птахівничих підприємств в умовах мінливого економічного середовища. Економіка харчової промисловості. 2022. Том 14 № 2. C. 44–50. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v14i2
Прокопишин О.С. Забезпечення конкурентоспроможності продукції вітчизняних підприємств птахівництва. Вісник Сумського національного аграрного університету. Серія: Економіка і менеджмент. 2019. Вип. 1. С. 26–30.
Родіна О.В. Аналіз ринку м’яса птиці в Україні: сучасний вектор у контексті продовольчої безпеки. Підприємництво та інновації. 2022. Вип. 23. С. 91–96. DOI: https://doi.org/10.37320/2415-3583/23.16
Савченко Т.В., Константинова Т.В. Міжнародна торгівля зерном: стан та перспективи для України. Інфраструктура ринку. 2020. № 45. С. 27–31. URL: http://www.market-infr.od.ua/journals/2020/45_2020_ukr/7.pdf
Салькова І. Кон'юнктура ринку м'яса птиці в Україні. Agricultural and resource economics: international scientific e&journal. 2017. Vol. 3, № 4. P. 124–134.
Ставська Ю.В. Передумови розвитку підприємств галузі птахівництва в умовах глобалізації агропродовольчого ринку. Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. Серія: Економіка і менеджмент. 2015. Вип. 10. С. 171–174.
Союз птахівників України. URL: https://www.poultryukraine.com/ua/about-association/
Tkachenko V., Rodina O., Savchenko T. Influence of the technological factors of breeding on the cost management efficiency of specialized poultry enterprises. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development. 2018. Vol. 40. No. 1. 91–102. DOI: https://doi.org/10.15544/mts.2018.09
Шпак Л.О. Регіональні проблеми формування ринку торгівлі споживчими товарами: автореф. дис. канд. екон. наук за спец. 08.00.05. Київ, 2007. 20 с.
Bezpartochnyi M.H. (2015) Rozvytok rehionalnoho spozhyvchoho rynku v systemi efektyvnoho funktsionuvannia torhovelnykh pidpryiemstv [Development of the regional consumer market in the system of effective functioning of trade enterprises]. Rehionalna ekonomika, no. 4, pp. 43–50.
Buriak R.I. (2017) Doslidzhennia ta prohnozuvannia kon’iunktury rynku produktsii ptakhivnytstva Ukrainy [Research and forecasting of the Ukrainian poultry market.]. Naukovyi visnyk NUBIP Ukrainy. Seriia: Ekonomika, ahrarnyi menedzhment, biznes [Scientific bulletin of NUBIP of Ukraine. Series: Economics, agricultural management, business]. No. 260. pp. 41–53 [in Ukrainian].
Ivashova L.M., Bondarenko D.M. (2021) Publichne i haluzeve upravlinnia ekonomichnym rozvytkom rehioniv yak predmet naukovoho doslidzhennia [Public and sectoral management of the economic development of regions as a subject of scientific research]. Publichne upravlinnia ta mytne administruvannia, no. 3 (30), pp. 14–22.
Kompaniji lideru z vurobnycta kombikormiv v Ukraini [The company is the leader in the production of compound feed in Ukraine], available at: https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/kompanii-lidery-z-vyrobnytstva-kombikormiv-v-ukraini.html
Lagotiuk, V.O. (2020), "Peculiarities of formation the strategy competitiveness ensuring of poultry industry enterprises depending on the purchasing power of poultry products consumers", Agrosvit, vol. 1, pp. 77–82.
Nikoliuk O.V. (2022). Stratehichne upravlinnia vytratamy spetsializovanykh ptakhivnychykh pidpryiemstv v umovakh minlyvoho ekonomichnoho seredovyshcha [Strategic cost management of specialized poultry enterprises in a changing economic environment]. Ekonomika kharchovoi promyslovosti [Food Industry Economics]. Tom 14, no 2, pp. 44–50. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v14i2 [in Ukrainian].
Prokopyshyn, O.S. (2019), "Support for competitive capacity of the products of domestic poultry enterprises", Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu. Seriia: Ekonomika i menedzhment, vol. 1, pp. 26–30.
Rodina O. (2022) Analiz rynku m’iasa ptytsi v Ukraini: suchasnyi vektor u konteksti prodovolchoi bezpeky [Analysis of the poultry meat market in Ukraine: a modern vector in the context of food security.]. Pidpryiemnytstvo ta innovatsii [Entrepreneurship and innovation]. Vol. 23, pp. 91–96. DOI: https://doi.org/10.37320/2415-3583/23.16 [in Ukrainian].
Savchenko T., Konstantunova T. (2020) Mijnarodna torgivlia zernom: stan ta perspektuvu dlia Ukrainy [International grain trade: status and prospects for Ukraine]. Infrastruktura rynku [Market infrastructure]. Vol. 45. pp. 27–31. Available at: http://www.market-infr.od.ua/journals/2020/45_2020_ukr/7.pdf [in Ukrainian].
Salkova, I. (2017), "Structure of the poultry meat market in Ukraine", Agricultural and resource economics: international scientific ejournal, vol. 3 (4), pp. 124–134.
Stavska U. (2015) Peredumovy rozvytku pidpryjemstv galuzi ptahivnyctva v umovah globalizastii agroprodovolchogo rynku [Prerequisites for the development of enterprises in the poultry industry in the conditions of globalization of the agro-food market]. Naukovyi visnyk Mijnarodnogo gumanitarnogo universytetu. Seriia: Ekonomika imenedjment [Scientific Bulletin of the International Humanitarian University. Series: Economics and management]. Vol. 10, pp. 171–174.
Souz ptahivnykiv Ukrainy [Union of Poultry Breeders of Ukraine], available at: https://www.poultryukraine.com/ua/about-association/
Tkachenko V., Rodina O., Savchenko T. (2018) Influence of the technological factors of breeding on the cost management efficiency of specialized poultry enterprises. Management Theory and Studies for Rural Business and Infrastructure Development. Vol. 40. No. 1. 91–102. DOI: https://doi.org/10.15544/mts.2018.09
Shpak L.O. (2007) Rehionalni problemy formuvannia rynku torhivli spozhyvchymy tovaramy [Regional problems of the formation of the consumer goods trade market] (PhD Thesis), Kyiv, 20 p.
