УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЗАКЛАДОМ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ ЧЕРЕЗ ПОЛІПШЕННЯ КОМУНІКАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ

Анотація

Статтю присвячено дослідженню методології удосконалення системи управління закладом готельно-ресторанного бізнесу шляхом поліпшення комунікаційних процесів. Основну увагу зосереджено на вивченні сучасних інструментів комунікаційного процесу в системах: 1) внутрішньо підприємницькі комунікації; 2) система підприємство - потенційні і реальні клієнти; 3) підприємство – контролюючі органи; 4) підприємство- партнери. В процесі дослідження виокремлено ефекти від впровадження інноваційних технологій в частині створення сучасної комунікаційної інфраструктури в підприємств сфери гостинності. Виявлено цільову спрямованість цифровізації комунікаційних технологій зорієнтовану як на задоволення потреб клієнта, на отримання економічного, екологічного та соціального ефекту для підприємств, так і на забезпечення прозорості бізнесу та співпрацю в межах зв’язків підприємство – держава – соціальна сфера. Відмічено, що цифрові комунікації надають можливість на персоналізоване обслуговування кожного гостя, виходячи із його вподобань та поточних потреб. Більш важливим є спроможність підприємств готельно-ресторанного бізнесу бути на зв’язку із потенційним та реальним гостем цілодобово і без перерв. Соціальні медіа та соціальні мережі є інформаційним ресурсом та підприємницькою площадкою для діяльності в умовах вільної конкуренції. Широкий інформаційних простір та відкриті джерела комунікації потребують якісного захисту персональних даних. Захист персональних даних клієнтів є вимогою до роботи готелів та ресторанів. Тому, в процесі планування витрат слід значну частку спрямовувати на кібербезпеку комунікаційних систем. Завдяки комунікаційним каналам, що створюються на базі цифрових технологій та штучного інтелекту система управління підприємства набуває нового виміру.