ТРАНСФОРМАЦІЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ У ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ В УМОВАХ ЦИФРОВІЗАЦІЇ
Анотація
У статті досліджено трансформацію додаткових послуг у готельному бізнесі в умовах цифровізації та зростання вимог споживачів. Обґрунтовано, що додаткові сервіси є ключовим елементом формування конкурентних переваг підприємств індустрії гостинності, оскільки забезпечують підвищення рівня задоволеності клієнтів, формування позитивного іміджу та зростання прибутковості. Проаналізовано еволюцію готельних послуг від базової моделі розміщення до інтегрованих сервісних екосистем, орієнтованих на персоналізований клієнтський досвід. Окреслено вплив цифрових технологій, концепції experience economy та сталого розвитку на структуру додаткових послуг. Запропоновано модель Comfort+, що поєднує організаційні, технологічні та кадрові інструменти управління якістю сервісу. Доведено, що її впровадження підвищує ефективність діяльності готелів, зменшує кількість скарг і зміцнює конкурентні позиції на ринку, сприяючи сталому розвитку галузі.
Посилання
Buhalis D. Encyclopedia of Tourism Management and Marketing. Edward Elgar Publishing, 2022.
Ivanov S. Hotel Revenue Management: From Theory to Practice. Varna: Zangador, 2014. 232 p.
Kasavana M.L., Brooks R.M. Managing Front Office Operations 7th ed. American Hotel and Lodging Educational Institute. 2005. 544 p.
Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. Marketing for Hospitality and Tourism (8th ed.). Pearson, 2021. 688 p.
Pine B. J., Gilmore J. H. The Experience Economy: Competing for Customer Time, Attention, and Money. Boston: Harvard Business Review Press, 2019. 256 p.
Walker J. R. Introduction to Hospitality. 8th ed. New York: Pearson, 2019. 656 p.
Легеза Д. Г. Інноваційний розвиток підприємств готельно-ресторанного господарства. Економіка та суспільство. 2021. № 25. URL: https://economyandsociety.in.ua
Мальська М. П., Пандяк І. Г. Готельний бізнес: теорія та практика: підручник. Київ: Центр учбової літератури, 2012. 688 с.
Мунін Г. Б., Карягін Ю. О., Роглєв Х. Й. Менеджмент готельного господарства. Київ: Кондор, 2020. 584 с.
Buhalis D. (2022) Encyclopedia of Tourism Management and Marketing. Edward Elgar Publishing.
Ivanov S. (2014) Hotel Revenue Management: From Theory to Practice. Varna: Zangador. 232 p.
Kasavana M.L. and Brooks R.M. (2005) Managing Front Office Operations. 7th ed. American Hotel and Lodging Educational Institute. 544 p.
Kotler P., Bowen J.T., Makens J.C. and Baloglu S. (2021) Marketing for Hospitality and Tourism. 8th ed. Pearson. 688 p.
Pine B.J. and Gilmore J.H. (2019) The Experience Economy: Competing for Customer Time, Attention, and Money. Boston: Harvard Business Review Press. 256 p.
Walker J.R. (2019) Introduction to Hospitality. 8th ed. New York: Pearson. 656 p.
Legeza D.H. (2021) Innovatsiinyi rozvytok pidpryiemstv hotelno-restorannoho hospodarstva [Innovative development of hotel and restaurant enterprises]. Ekonomika ta suspilstvo, no. 25. Available at: https://economyandsociety.in.ua
Malska M.P. and Pandiak I.H. (2012) Hotelnyi biznes: teoriia ta praktyka [Hotel business: theory and practice]. Kyiv: Tsentr uchbovoi literatury. 688 p. (in Ukrainian)
Munin H.B., Kariahin Yu.O. and Rohliev Kh.I. (2020) Menedzhment hotelnoho hospodarstva [Management of the hotel industry]. Kyiv: Kondor. 584 p. (in Ukrainian)
Авторське право (c) 2026 Світлана Батиченко, Вероніка Бондар
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
