СТАН ГЛОБАЛЬНОГО РИНКУ ПЛОДІВ І ЯГІД В УМОВАХ СУЧАСНОСТІ
Анотація
У статті проведено маркетингове дослідження українського та світового ринку плодів та ягід з акцентом на поточний стан, динаміку та перспективи його розвитку. Розглянуто сегментацію глобального ринку за продуктами, каналами розповсюдження, типами упаковки та регіонами. Оцінено регіональні динаміки та обсяги виробництва та реалізації свіжих, упакованих фруктів і ягід, а також ягід окремо, з прогнозами зростання до 2033 року. Проаналізовано структуру виробництва фруктів у світі, де лідирують Китай, Індія, Нігерія та інші країни, та експортно-імпортні потоки, із домінуванням азійських країн. Окрему увагу приділено українському виробництву та ролі країни на світовому ринку. Відзначено перспективні напрямки розвитку українського експорту, включаючи взаємодію з європейськими ринками, диверсифікацію асортименту та адаптацію до глобальних тенденцій.
Посилання
Лозова Т. П. Тенденції та проблеми логістичного розвитку ринку плодово-ягідної продукції України. Економічні інновації. 2019. Т. 21. №. 2. С. 70-82.
Сало І. А., Завальнюк О. І., Скакун В. М. Розвиток світового та вітчизняного ринку кісточкових плодів. Економіка та управління АПК. 2024. № 1. С. 85-94.
Стасюк Б. Б. Тенденції змін плодово-ягідного ринку України. Вісник НУВГП. Серія «Економічні науки». 2023. Вип. 2 (102). С. 286-296.
Черевко О. В., Франів І. А., Корпало І. Р. Інноваційно-інвестиційний розвиток плодово-ягідної галузі в регіонах України. Економіка та суспільство. 2021. Т. 28. URL: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-28-55.
10 Countries with Highest Fruits & Vegetables Production. 2025. URL: https://worldunfolds.com/largest-producer-of-fruits-and-vegetables-in-the-world/
2025 Fruits and Vegetables Market Report – Industry Size, Competition, Trends and Growth Opportunities by Region – Forecast by Types and Applications (2024-2032). URL: https://www.researchandmarkets.com/reports/5927096/fruits-vegetables-market-report-industry
Fresh Fruits Market Analysis, Statistics, and Future Forecast. 2024. URL: https://www.skyquestt.com/report/fresh-fruits-market
Fresh Fruits Market by Consumer Type (Horeca, Household), Product Form (Cut, Whole), Production Method, Sales Channel, Packaging Type, Fruit Type – Global Forecast 2025-2032. URL: https://www.360iresearch.com/library/intelligence/fresh-fruits
Fresh Fruits Market Size & Trends Research [2033]. URL: https://www.businessresearchinsights.com/market-reports/fresh-fruits-market-113563
Fruits Exports From World – Market Size & Demand Based On Export Trade Data. 2025. URL: https://www.volza.com/p/fruits/export/
Most Produced Fruits in the World 2025. URL: https://worldostats.com/global-stats/most-produced-fruits-in-the-world-2025/
Packaged Fresh Fruits Market. Futuremarketinsights. 2025. URL: https://www.futuremarketinsights.com/reports/packaged-fresh-fruits-market
The Berries Market size was estimated at USD 27.31 billion in 2024 and expected to reach USD 28.68 billion in 2025, at a CAGR 4.94% to reach USD 40.18 billion by 2032. URL: https://www.360iresearch.com/library/intelligence/berries
Ukraine’s frozen raspberry triumph: a new global leader emerges, overtaking Poland and Serbia. 2025. URL: https://east-fruit.com/en/news/ukraines-frozen-raspberry-triumph-a-new-global-leader-emerges-overtaking-poland-and-serbia/
Lozova T. P. (2019) Tendentsii ta problemy lohistychnoho rozvytku rynku plodovo-yahidnoi produktsii Ukrainy [Trends and problems of logistical development of the fruit and berry market of Ukraine]. Ekonomichni innovatsii – Economic Innovations, vol. 21 (2), pp. 70–82. (in Ukrainian)
Salo I. A., Zavalniuk O. I., Skakun V. M. (2024) Rozvytok svitovoho ta vitchyznianoho rynku kistochkovykh plodiv [Development of the world and domestic market of stone fruits]. Ekonomika ta upravlinnia APK – Economics and Management of Agro-Industrial Complex, no. 1, pp. 85–94. (in Ukrainian)
Stasiuk B. B. (2023) Tendentsii zmin plodovo-yahіdnoho rynku Ukrainy [Trends in changes of the fruit and berry market of Ukraine]. Visnyk NUVHP. Seriia «Ekonomichni nauky» – Bulletin of NUWEE. Series “Economic Sciences”, issue 2 (102), pp. 286–296. (in Ukrainian)
Cherevko O. V., Franiv I. A., Korpalo I. R. (2021) Innovatsiino-investytsiinyi rozvytok plodovo-yahіdnoi haluzi v rehionakh Ukrainy [Innovation and investment development of the fruit and berry industry in the regions of Ukraine]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and Society, vol. 28. Available at: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-28-55. (in Ukrainian)
10 Countries with Highest Fruits & Vegetables Production. (2025). Available at: https://worldunfolds.com/largest-producer-of-fruits-and-vegetables-in-the-world/
2025 Fruits and Vegetables Market Report – Industry Size, Competition, Trends and Growth Opportunities by Region – Forecast by Types and Applications (2024–2032). Available at: https://www.researchandmarkets.com/reports/5927096/fruits-vegetables-market-report-industry
Fresh Fruits Market Analysis, Statistics, and Future Forecast. (2024). Available at: https://www.skyquestt.com/report/fresh-fruits-market
Fresh Fruits Market by Consumer Type (Horeca, Household), Product Form (Cut, Whole), Production Method, Sales Channel, Packaging Type, Fruit Type – Global Forecast 2025–2032. Available at: https://www.360iresearch.com/library/intelligence/fresh-fruits
Fresh Fruits Market Size & Trends Research [2033]. Available at: https://www.businessresearchinsights.com/market-reports/fresh-fruits-market-113563
Fruits Exports From World – Market Size & Demand Based on Export Trade Data. (2025). Available at: https://www.volza.com/p/fruits/export/
Most Produced Fruits in the World 2025. Available at: https://worldostats.com/global-stats/most-produced-fruits-in-the-world-2025/
Packaged Fresh Fruits Market. Future Market Insights. (2025). Available at: https://www.futuremarketinsights.com/reports/packaged-fresh-fruits-market
The Berries Market size was estimated at USD 27.31 billion in 2024 and expected to reach USD 28.68 billion in 2025, at a CAGR 4.94% to reach USD 40.18 billion by 2032. Available at: https://www.360iresearch.com/library/intelligence/berries
Ukraine’s frozen raspberry triumph: a new global leader emerges, overtaking Poland and Serbia. (2025). Available at: https://east-fruit.com/en/news/ukraines-frozen-raspberry-triumph-a-new-global-leader-emerges-overtaking-poland-and-serbia/
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
