FOOD SECURITY OF UKRAINE AND THE WORLD IN THE CONTEXT OF AN INNOVATIVE APPROACH TO SUSTAINABLE ECONOMIC DEVELOPMENT
Abstract
The article highlights the state of food security in Ukraine and the world during the military aggression of the Russian Federation. It shows how agricultural exports affect the sustainable development of the Ukrainian and global economies. The author compiles and analyses the ranking of countries and Ukraine's place in this ranking in terms of wheat, corn and sunflower seeds production in recent years. It also shows which countries import Ukrainian agricultural products the most. The article also highlights the countries to which Ukraine exports the most agricultural products, as well as the reasons why Ukraine did not fulfil the planned grain export schedule during the war. The author suggests ways to improve the volume of agricultural exports by building so-called "dry ports" in the western parts of Ukraine, which will significantly reduce the time for exports. The authors also analyse the domestic consumption of grain of various crops and flour, as well as their impact on the sustainable development of the economy, namely, the significant potential for increasing the production of flour mills, which, at maximum capacity, can provide Ukraine with products even if the mills in the most dangerous regions (Donetsk, Zaporizhzhia, Luhansk, Kharkiv and Kherson regions) are completely shut down. The authors propose the production of additional processing industries (productions) in the field of resource and energy conservation at the expense of agricultural products and their processed products that were not exported on time, namely, the establishment of own production of environmentally friendly plastic, which will be used not only for consumer needs of the population, but also, for example, it will be possible to produce a number of spare parts and components for the machine industry, pipelines and their connections in the construction industry, etc. It is also proposed to use some of the unexported grain to produce bioethanol, which can be sold domestically and used not only to fuel internal combustion engines, but also as biogas for heating various household premises, buildings and structures, which will allow replacing half of natural gas imports through domestic production.
References
Сурілова О. О. Продовольча безпека в умовах пандемії. Наукові праці Національного університету «Одеська юридична академія». Т. 28. Голов. ред. Ю. В. Цуркан-Сайфуліна; МОН України, НУ «ОЮА». Одеса : Видавничий дім «Гельветика», 2021. C. 117¬123.
Власов В. І. Глобальна продовольча проблема. К., 2001. – 506 с.
Крупін В Є. Аспекти формування продовольчої безпеки України. Економічні інновації. 2012. Випуск 47. С. 71¬80.
Пасхавер Б. Цінова конкурентність аграрного сектору. Економіка України. 2007. № 1. С. 80¬84.
Саблук П. Т. Нова економічна парадигма формування стратегії національної продовольчої безпеки України в ХХІ столітті. Київ : ІАЕ, 2001. 93 с.
Кириленко І. Г., Івченко В. Є., Дем'янчук В. В. Основні тенденції розвитку світового продовольчого ринку та виробництво продовольства в Україні. Економіка АПК. 2018. № 9. С. 34¬45.
Василішин С. І., Винограденко С. О., Дьяконов С. О. Потенціал виробництва кукурудзи на зерно в контексті зміцнення продовольчої безпеки України та світу. Таврiйський науковий вiсник. Серiя: Eкoноміка. Випуск 12, 2022. С. 10¬19.
Черемісіна С. Г. Стан та перспективи розвитку експорту зернових культур з України до країн Африки. Економіка АПК. 2021. № 3. С. 33¬43.
Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення: 20.09.2022).
LATIFUNDIST.COM. Головний сайт про агробізнес, 2022. URL: https://latifundist.com/rating/top-10-krayin-virobnikiv-pshenitsi-v-2021-22-mr (дата звернення 20.09.2022)
Україна збільшила експорт сільськогосподарської продукції на 14 %. Економічна правда. 2020. URL: https://www.epravda.com.ua/news/2020/02/20/657297/ (дата звернення 21.09.2022)
Україна залишається в п’ятірці найбільших експортерів сільськогосподарської продукції до ЄС. УКРІНФОРМ. Мультимедійна платформа іномовлення України. 2021. URL: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3286008-ukraina-zalisaetsa-v-patirci-najbilsih-eksporteriv-silskogospodarskoi-produkcii-do-es.html (дата звернення 23.09.2022)
Війна не зупинила експорт з України: реалізовано близько 48 млн т збіжжя. LATIFUNDIST.COM. Головний сайт про агробізнес. 2022. URL: https://latifundist.com/novosti/59305-vijna-ne-zupinila-eksport-z-ukrayini-realizovano-blizko-48-mln-t-zbizhzhya (дата звернення 24.09.2022)
Скільки зернових експортує Україна. СЛОВО І ДІЛО. Аналітичний портал. 2022. URL: https://www.slovoidilo.ua/2022/02/22/infografika/ekonomika/skilky-zernovyx-eksportuye-ukrayina (дата звернення 25.09.2022)
Сухий порт. Особливості та організація роботи. АПК-Информ: ИТОГИ №7 (85). 2022. URL: https://www.apk-inform.com/uk/exclusive/topic/1521245 (дата звернення 22.10.2022)
Воєнні баланси продовольства в Україні. Частина 2. Формування внутрішнього споживання. Зернові культури та продукти їхньої переробки. АПК-Інформ «Підсумки». 2022. URL: https://www.apk-inform.com/uk/exclusive/topic/1526470 (дата звернення 23.12.2023)
URL: https://stakanopt.com.ua/blog/eko-posuda-iz-kukuruznogo-krahmala (дата звернення 27.12.2023)
Переробка агросировини в енергію: біоетанол. Які потрібні інвестиції та які перспективи? Головний елеваторний сайт країни. 2022. URL: https://elevatorist.com/spetsproekt/175-pererobka-agrosirovini-v-energiyu-bioetanol-yaki-potibni-investitsiyi-ta-yaki-perspektivi (дата звернення 29.12.2023)
Горох О. В., Остапенко Р. М. Забезпечення сталого розвитку та продовольчої безпеки на засадах інноваційності. Фінансова архітектоніка та сценарії конкурентних моделей розвитку [електронний ресурс] : тези доповідей Міжнар. наук.-практ. конф., 17 листопада 2023 р. / Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2023. С. 122¬124.
Горох О. В. Продовольча безпека України і світу в умовах війни. Глобалізація та розвиток інноваційних систем: тенденції, виклики, перспективи : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конф., 3-4 листопада 2022 р. Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2022. С. 207.
Горох О. В. Продовольча безпека України і світу в контексті сталого розвитку економіки. Механізми забезпечення сталого розвитку економіки: проблеми, перспективи, міжнародний досвід [Електронний ресурс] : матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 10 листопада 2022 р. Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2022. С. 12¬14.
Surilova O. O. Prodovolcha bezpeka v umovakh pandemii. [Food security in a pandemic]. Naukovi pratsi Natsionalnoho universytetu «Odeska yurydychna akademiia». T. 28. Holov. red. Yu. V. Tsurkan-Saifulina; MON Ukrainy, NU «OIuA». Odesa : Vydavnychyi dim «Helvetyka», 2021. pp. 117-123. (in Ukrainian)
Vlasov V. I. Hlobalna prodovolcha problema. [The global food problem]. K., 2001. – 506 s. (in Ukrainian)
Krupin V. Ye. Aspekty formuvannia prodovolchoi bezpeky Ukrainy. [Aspects of food security in Ukraine]. Ekonomichni innovatsii. 2012. Vypusk 47. pp. 71¬80. (in Ukrainian)
Paskhaver B. Tsenovaia konkurentnost ahrarnoho sektora. [Price competitiveness of the agricultural sector]. Еkonomyka Ukraynу. 2007. № 1. pp. 80¬84. (in Ukrainian)
Sabluk P. T. Nova ekonomichna paradyhma formuvannia stratehii natsionalnoi prodovolchoi bezpeky Ukrainy v XXI stolitti. [A new economic paradigm for the formation of Ukraine's national food security strategy in the twenty-first century]. Kyiv : IAE, 2001. 93 s. (in Ukrainian)
Kyrylenko I. H., Ivchenko V. Ye., Demianchuk V. V. Osnovni tendentsii rozvytku svitovoho prodovolchoho rynku ta vyrobnytstvo prodovolstva v Ukraini. [Key trends in the global food market and food production in Ukraine]. Ekonomika APK. 2018. № 9. pp. 34¬45. (in Ukrainian)
Vasylishyn S. I., Vynohradenko S. O., Diakonov S. O. Potentsial vyrobnytstva kukurudzy na zerno v konteksti zmitsnennia prodovolchoi bezpeky Ukrainy ta svitu. [The potential of grain corn production in the context of strengthening food security in Ukraine and the world]. Tavriiskyi naukovyi visnyk. Seriia: Ekonomika. Vypusk 12, 2022. pp. 10¬19. (in Ukrainian)
Cheremisina S. H. Stan ta perspektyvy rozvytku eksportu zernovykh kultur z Ukrainy do krain Afryky. [Status and prospects of grain exports from Ukraine to African countries]. Ekonomika APK. 2021. № 3. pp. 33¬43.
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (accessed September 20, 2022)
TOP-10 krain vyrobnykiv pshenytsi v 2021/22 MR. [TOP-10 wheat producing countries in 2021/22 MR]. LATIFUNDIST.COM. Holovnyi sait pro ahrobiznes. – 2022. URL: https://latifundist.com/rating/top-10-krayin-virobnikiv-pshenitsi-v-2021-22-mr. (accessed September 20, 2022)
Ukraina zbilshyla eksport silskohospodarskoi produktsii na 14 %. [Ukraine increases exports of agricultural products by 14%]. Ekonomichna pravda. 2020. URL: https://www.epravda.com.ua/news/2020/02/20/657297/ (accessed September 21, 2022)
Ukraina zalyshaietsia v piatirtsi naibilshykh eksporteriv silskohospodarskoi produktsii do ES. [Ukraine remains among the five largest exporters of agricultural products to the EU]. UKRINFORM. Multymediina platforma inomovlennia Ukrainy. 2021. URL: https://www.ukrinform.ua/rubric-economy/3286008-ukraina-zalisaetsa-v-patirci-najbilsih-eksporteriv-silskogospodarskoi-produkcii-do-es.html (accessed September 23, 2022)
Viina ne zupynyla eksport z Ukrainy: realizovano blyzko 48 mln t zbizhzhia. [The war did not stop exports from Ukraine: about 48 million tonnes of grain were sold]. LATIFUNDIST.COM. Holovnyi sait pro ahrobiznes. 2022. URL: https://latifundist.com/novosti/59305-vijna-ne-zupinila-eksport-z-ukrayini-realizovano-blizko-48-mln-t-zbizhzhya (accessed September 24, 2022)
Skilky zernovykh eksportuie Ukraina. [How much grain does Ukraine export?]. SLOVO I DILO. Analitychnyi portal. 2022. URL: https://www.slovoidilo.ua/2022/02/22/infografika/ekonomika/skilky-zernovyx-eksportuye-ukrayina (accessed September 25, 2022)
Sukhyi port. Osoblyvosti ta orhanizatsiia roboty. [Dry port. Features and organisation of work]. APK-Ynform: YTOHY №7 (85). 2022. URL: https://www.apk-inform.com/uk/exclusive/topic/1521245 (accessed October 22, 2022)
Voienni balansy prodovolstva v Ukraini. [Military food balances in Ukraine]. Chastyna 2. Formuvannia vnutrishnoho spozhyvannia. Zernovi kultury ta produkty yikhnoi pererobky. APK-Inform «Pidsumky». 2022. URL: https://www.apk-inform.com/uk/exclusive/topic/1526470 (accessed December 23, 2023)
Eko posud z kukurudzianoho krokhmaliu. [Eco tableware made from corn starch]. Gloria cups. – 2019. – URL: https://stakanopt.com.ua/blog/eko-posuda-iz-kukuruznogo-krahmala (accessed December 27, 2023)
Pererobka ahrosyrovyny v enerhiiu: bioetanol. Yaki potribni investytsii ta yaki perspektyvy? [Processing of agricultural raw materials into energy: bioethanol. What investments are needed and what are the prospects?]. Holovnyi elevatornyi sait krainy. 2022. URL: https://elevatorist.com/spetsproekt/175-pererobka-agrosirovini-v-energiyu-bioetanol-yaki-potibni-investitsiyi-ta-yaki-perspektivi (accessed December 29, 2023)
Horokh O. V., Ostapenko R. M. [2023] Zabezpechennia staloho rozvytku ta prodovolchoi bezpeky na zasadakh innovatsiinosti. [Ensuring sustainable development and food security on the basis of innovation] Finansova arkhitektonika ta stsenarii konkurentnykh modelei rozvytku [elektronnyi resurs] : tezy dopovidei Mizhnar. nauk.-prakt. konf., 17 lystopada 2023 r. / Derzh. biotekhnolohichnyi un-t. Kharkiv, pp. 122¬124.
Horokh O. V. [2023] Prodovolcha bezpeka Ukrainy i svitu v umovakh viiny. [Food security of Ukraine and the world in times of war] Hlobalizatsiia ta rozvytok innovatsiinykh system: tendentsii, vyklyky, perspektyvy : materialy I Mizhnar. nauk.-prakt. konf., 3-4 lystopada 2022 r. Derzh. biotekhnolohichnyi un-t. Kharkiv, pp. 207.
Horokh O. V. [2022] Prodovolcha bezpeka Ukrainy i svitu v konteksti staloho rozvytku ekonomiky. [Food security of Ukraine and the world in the context of sustainable economic development] Mekhanizmy zabezpechennia staloho rozvytku ekonomiky: problemy, perspektyvy, mizhnarodnyi dosvid [Elektronnyi resurs] : materialy III Mizhnar. nauk.-prakt. internet-konf., 10 lystopada 2022 r. Derzh. biotekhnolohichnyi un-t. Kharkiv, pp. 12¬14.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
