DIGITAL-ДИЗАЙН У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ
Ключові слова:
digital-дизайн, готельно-ресторанний бізнес, HoReCa, цифровізація, UX/UI-дизайн, smart-технології, 3D-візуалізація, цифровий маркетинг
Анотація
У статті досліджено сучасні тенденції розвитку digital-дизайну у готельно-ресторанному бізнесі в умовах цифрової трансформації сфери гостинності. Проаналізовано основні напрями використання цифрового дизайну в діяльності підприємств HoReCa, зокрема UX/UI-дизайн, digital-брендинг, 3D-візуалізацію, smart-технології, інтерактивні цифрові сервіси та технології доповненої реальності. Визначено вплив digital-дизайну на конкурентоспроможність підприємств готельно-ресторанного бізнесу, формування позитивного іміджу та підвищення якості клієнтського досвіду. Обґрунтовано перспективи подальшого розвитку цифрових технологій у сфері гостинності. Встановлено, що інтеграція цифрових рішень у діяльність підприємств HoReCa сприяє автоматизації сервісних процесів, покращенню маркетингових комунікацій, персоналізації послуг та підвищенню рівня лояльності споживачів. Доведено, що digital-дизайн виступає важливим стратегічним інструментом забезпечення ефективності управління та сталого інноваційного розвитку підприємств сфери гостинності.
Посилання
Березівська О. І., Горішевський П. В., Богайчук В. В. Сучасні тренди та інновації у застосуванні цифрових технологій у готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та суспільство. 2024. № 70. С. 214–220.
2. Барна М. Ю., Мельник І. М. Стратегія цифровізації готельно-ресторанного бізнесу. Економіка та суспільство. 2025. № 71. С. 95–101.
3. Бурак В. Г., Тюхтенко Н. А. Сучасні інтерактивні технології управління у просуванні послуг готельно-ресторанного бізнесу. Ринкова економіка: сучасна теорія і практика управління. 2023. № 1(53). С. 52–61.
4. Власюк К. В. Сучасні приклади управління діяльністю підприємствами готельно-ресторанного бізнесу на основі цифровізації. Український економічний часопис. 2024. № 3. С. 118–122.
5. Лисюк Т. В. Інноваційні рішення в готельно-ресторанному бізнесі: технології автоматизації та персоналізації послуг. Економіка та суспільство. 2024. № 67. С. 35–41.
6. Томпсон А. А., Стрікленд А. Дж. Стратегічний менеджмент: концепції і ситуації. Київ : Вільямс, 2003. 928 с.
7. Motowilowa J., Hensel M., Kollmann T. Exploring Augmented Reality Technologies in Hospitality Industry. Journal of Hospitality Innovation. 2024. Vol. 12. P. 45–57.
8. Pletsan K. Conceptual Mechanisms of Digital Transformation in the Hospitality Industry. Restaurant and Hotel Consulting. Innovations. 2025. Vol. 8. № 2. P. 77–86.
9. Shtal T., Buriak M., Amirbekuly Y. Digitalization as a Tool for Ensuring Innovative Development of Restaurant Business. Studies of Applied Economics. 2021. Vol. 39. № 5. P. 1–12.
1. Berezivska, O. I., Horishevskyi, P. V., & Bohaichuk, V. V. (2024) Suchasni trendy ta innovatsii u zastosuvanni tsyfrovykh tekhnolohii u hotelno-restorannomu biznesi [Modern trends and innovations in the application of digital technologies in the hotel and restaurant business]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 70, pp. 214–220.
2. Barna, M. Yu., & Melnyk, I. M. (2025). Stratehiia tsyfrovizatsii hotelno-restorannoho biznesu [Strategy for digitalization of the hotel and restaurant business.]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 71, pp. 95–101.
3. Burak, V. H., & Tiukhtenko, N. A. (2023). Suchasni interaktyvni tekhnolohii upravlinnia u prosuvanni posluh hotelno-restorannoho biznesu [Modern interactive management technologies in the promotion of hotel and restaurant business services]. Rynkova ekonomika: suchasna teoriia i praktyka upravlinnia – Market economy: modern theory and practice of management, vol. 22(1/53), pp. 52–61.
4. Vlasiuk, K. V. (2024). Suchasni pryklady upravlinnia diialnistiu pidpryiemstvamy hotelno-restorannoho biznesu na osnovi tsyfrovizatsii [Modern examples of management of hotel and restaurant business activities based on digitalization]. Ukrainskyi ekonomichnyi chasopys – Ukrainian Economic Journal, vol. 3, pp. 118–122.
5. Lysiuk, T. V. (2024). Innovatsiini rishennia v hotelno-restorannomu biznesi: tekhnolohii avtomatyzatsii ta personalizatsii posluh [Innovative solutions in the hotel and restaurant business: technologies for automation and personalization of services]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 67, pp. 35–41.
6. Thompson A. A., Strickland A. J. (2003) Stratehichnyi menedzhment: kontseptsii i sytuatsii [Strategic Management: Concepts and Cases]. Kyiv: Williams. 928 p. (in Ukrainian)
7. Motowilowa, J., Hensel, M., & Kollmann, T. (2024). Exploring augmented reality technologies in hospitality industry. Journal of Hospitality Innovation, vol. 12, pp. 45–57.
8. Pletsan, K. (2025). Conceptual mechanisms of digital transformation in the hospitality industry. Restaurant and Hotel Consulting. Innovations, vol. 8(2), pp. 77–86.
9. Shtal, T., Buriak, M., & Amirbekuly, Y. (2021). Digitalization as a tool for ensuring innovative development of restaurant business. Studies of Applied Economics, vol. 39(5), pp. 1–12.
2. Барна М. Ю., Мельник І. М. Стратегія цифровізації готельно-ресторанного бізнесу. Економіка та суспільство. 2025. № 71. С. 95–101.
3. Бурак В. Г., Тюхтенко Н. А. Сучасні інтерактивні технології управління у просуванні послуг готельно-ресторанного бізнесу. Ринкова економіка: сучасна теорія і практика управління. 2023. № 1(53). С. 52–61.
4. Власюк К. В. Сучасні приклади управління діяльністю підприємствами готельно-ресторанного бізнесу на основі цифровізації. Український економічний часопис. 2024. № 3. С. 118–122.
5. Лисюк Т. В. Інноваційні рішення в готельно-ресторанному бізнесі: технології автоматизації та персоналізації послуг. Економіка та суспільство. 2024. № 67. С. 35–41.
6. Томпсон А. А., Стрікленд А. Дж. Стратегічний менеджмент: концепції і ситуації. Київ : Вільямс, 2003. 928 с.
7. Motowilowa J., Hensel M., Kollmann T. Exploring Augmented Reality Technologies in Hospitality Industry. Journal of Hospitality Innovation. 2024. Vol. 12. P. 45–57.
8. Pletsan K. Conceptual Mechanisms of Digital Transformation in the Hospitality Industry. Restaurant and Hotel Consulting. Innovations. 2025. Vol. 8. № 2. P. 77–86.
9. Shtal T., Buriak M., Amirbekuly Y. Digitalization as a Tool for Ensuring Innovative Development of Restaurant Business. Studies of Applied Economics. 2021. Vol. 39. № 5. P. 1–12.
1. Berezivska, O. I., Horishevskyi, P. V., & Bohaichuk, V. V. (2024) Suchasni trendy ta innovatsii u zastosuvanni tsyfrovykh tekhnolohii u hotelno-restorannomu biznesi [Modern trends and innovations in the application of digital technologies in the hotel and restaurant business]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 70, pp. 214–220.
2. Barna, M. Yu., & Melnyk, I. M. (2025). Stratehiia tsyfrovizatsii hotelno-restorannoho biznesu [Strategy for digitalization of the hotel and restaurant business.]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 71, pp. 95–101.
3. Burak, V. H., & Tiukhtenko, N. A. (2023). Suchasni interaktyvni tekhnolohii upravlinnia u prosuvanni posluh hotelno-restorannoho biznesu [Modern interactive management technologies in the promotion of hotel and restaurant business services]. Rynkova ekonomika: suchasna teoriia i praktyka upravlinnia – Market economy: modern theory and practice of management, vol. 22(1/53), pp. 52–61.
4. Vlasiuk, K. V. (2024). Suchasni pryklady upravlinnia diialnistiu pidpryiemstvamy hotelno-restorannoho biznesu na osnovi tsyfrovizatsii [Modern examples of management of hotel and restaurant business activities based on digitalization]. Ukrainskyi ekonomichnyi chasopys – Ukrainian Economic Journal, vol. 3, pp. 118–122.
5. Lysiuk, T. V. (2024). Innovatsiini rishennia v hotelno-restorannomu biznesi: tekhnolohii avtomatyzatsii ta personalizatsii posluh [Innovative solutions in the hotel and restaurant business: technologies for automation and personalization of services]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and society, vol. 67, pp. 35–41.
6. Thompson A. A., Strickland A. J. (2003) Stratehichnyi menedzhment: kontseptsii i sytuatsii [Strategic Management: Concepts and Cases]. Kyiv: Williams. 928 p. (in Ukrainian)
7. Motowilowa, J., Hensel, M., & Kollmann, T. (2024). Exploring augmented reality technologies in hospitality industry. Journal of Hospitality Innovation, vol. 12, pp. 45–57.
8. Pletsan, K. (2025). Conceptual mechanisms of digital transformation in the hospitality industry. Restaurant and Hotel Consulting. Innovations, vol. 8(2), pp. 77–86.
9. Shtal, T., Buriak, M., & Amirbekuly, Y. (2021). Digitalization as a tool for ensuring innovative development of restaurant business. Studies of Applied Economics, vol. 39(5), pp. 1–12.
Переглядів статті: 0
Завантажень PDF: 0
Опубліковано
2026-05-26
Як цитувати
Марусяк, Т., & Незвещук-Когут, Т. (2026). DIGITAL-ДИЗАЙН У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ: СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ. Економіка та суспільство, (86). https://doi.org/10.32782/2524-0072/D2026-86-191
Розділ
СТАТТІ
