ІННОВАЦІЙНІ МЕХАНІЗМИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАЛОГО РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ
Анотація
У статті розглянуто теоретичні та прикладні аспекти забезпечення сталого розвитку підприємств харчової промисловості в умовах сучасних трансформаційних процесів економіки. Визначено сутність сталого розвитку підприємств як інтегрованого процесу, що передбачає збалансоване поєднання економічних, екологічних і соціальних складових діяльності та забезпечення довгострокової стійкості господарських систем. Обґрунтовано роль інноваційної діяльності як ключового інструменту підвищення ефективності функціонування підприємств, оптимізації використання ресурсів, зниження екологічного навантаження та зміцнення конкурентних позицій на ринку. Узагальнено наукові підходи до формування інноваційно-інвестиційного механізму забезпечення сталого розвитку підприємств харчової промисловості, що ґрунтується на інтеграції технологічних, управлінських і організаційних рішень. Запропоновано напрями впровадження інноваційних механізмів, орієнтованих на підвищення ресурсоефективності, розвиток циркулярних підходів у виробництві, модернізацію технологічних процесів і посилення соціальної відповідальності бізнесу. Узагальнено ключові напрями забезпечення довгострокової стійкості підприємств харчової промисловості на основі впровадження інноваційних підходів управління виробництвом.
Посилання
Басюркіна Н.Й., Константинова Т.В. Стратегічне управління розвитком харчових підприємств на засадах підвищення конкурентоспроможності продукції. Актуальні проблеми інноваційної економіки. 2018. № 3. С. 21-27. URL: https://apie.org.ua/wp-content/uploads/2019/11/apie_2018_r03_a04.pdf (дата звернення: 07.04.2026).
Брояка А.А., Хаєцька О.П. Сучасний стан та тенденції інноваційно-інвестиційного розвитку підприємств харчової промисловості. Економіка, фінанси, менеджмент: актуальні питання науки і практики. 2018. № 7 (35).
C. 53-64. URL: http://efm.vsau.org/uk/particles/suchasnij-stan-ta-tendenciyi-innovacijno-investicijnogo-rozvitku-pidpriyemstv-harchovoyi-promislovosti (дата звернення: 12.04.2026).
Гривківська О., Мірчук Н. Концептуальні засади формування механізму інноваційно-інвестиційного розвитку підприємств харчової промисловості. Економіка та суспільство. 2024. № 70. DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-70-161 (дата звернення: 10.04.2026).
Давлєтбаєва Н.Б. Теоретичні засади інноваційного розвитку підприємств харчової промисловості. Науковий вісник Херсонського державного університету. 2015. Вип. 10, Частина 2. С. 77–80.
Данько Ю. І., Немашкало К.Р., Рибалко С.В., Зощук А.О., Ткачук О.М. Стратегія інноваційного розвитку підприємств харчової промисловості в умовах посилення ризиків (на прикладі хлібопекарської промисловості). Український журнал прикладної економіки та техніки. 2025. Т.10 №1. С.34-39. DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-1-5 (дата звернення: 12.04.2026).
Дідух С.М. Стратегія сталого розвитку підприємств з виробництва харчових продуктів та напоїв. Ефективна економіка. 2015. № 11. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2015_11_116 (дата звернення: 07.04.2026).
Панчишин М.А. Інноваційна діяльність підприємств харчової промисловості України в період війни. Науковий журнал «Розвиток міста». 2025. № 2 (06). DOI: 10.32782/city-development.2025.2-15 (дата звернення: 22.04.2026).
Сичевський М.П., Коваленко О.В. Чинники інноваційної конкурентоспроможності харчової промисловості в контексті глобалізації. Економіка АПК. 2016. № 11. С.60-67.
Томашук І.В. Механізми прискорення дифузії інноваційних технологій в аграрному секторі. Міжнародний науковий журнал «Інтернаука». Серія: «Економічні науки». 2025. № 12 (104). Т. 1. С. 170-181. DOI: https://doi.org/10.25313/2520-2294-2025-12 (дата звернення: 12.04.2026)
Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: https://ukrstat.gov.ua (дата звернення: 08.04.2026).
Хаєцька О.П. Інноваційно-інвестиційне забезпечення розвитку аграрного сектору економіки України. Економіка, фінанси, менеджмент: актуальні питання науки і практики. 2024. № 2 (68). C. 123-141. DOI: 10.37128/2411-4413-2024-2-8 (дата звернення: 15.04.2026).
Basyurkina N.Y., Konstantinova T.V. (2018). Stratehichne upravlinnia rozvytkom kharchovykh pidpryiemstv na zasadakh pidvyshchennia konkurentospromozhnosti produktsii [Strategic management of the development of food enterprises on the basis of increasing the competitiveness of products]. Aktualni problemy innovatsiinoi ekonomiky – Current problems of innovative economics. №. 3. P. 21-27. Available at: https://apie.org.ua/wp-content/uploads/2019/11/apie_2018_r03_a04.pdf (accessed: 07.04.2026) (in Ukrainian).
Broyaka A.A., Khaetska O.P. (2018). Suchasnyi stan ta tendentsii innovatsiino-investytsiinoho rozvytku pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti. [Current state and trends of innovative and investment development of food industry enterprises]. Ekonomika, finansy, menedzhment: aktualni pytannia nauky i praktyky – Economics, finance, management: current issues of science and practice. №. 7 (35). P. 53-64. Available at: http://efm.vsau.org/uk/particles/suchasnij-stan-ta-tendenciyi-innovacijno-investicijnogo-rozvitku-pidpriyemstv-harchovoyi-promislovosti (accessed: 12.04.2026) (in Ukrainian).
Hryvkivska O., Mirchuk N. (2024). Kontseptualni zasady formuvannia mekhanizmu innovatsiino-investytsiinoho rozvytku pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti. [Conceptual principles of the formation of the mechanism of innovative and investment development of food industry enterprises]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and Society. №. 70. Available at: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-70-161 (accessed: 10.04.2026) (in Ukrainian).
Davletbaeva N.B. (2015). Teoretychni zasady innovatsiinoho rozvytku pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti [Theoretical principles of innovative development of food industry enterprises]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu – Scientific Bulletin of Kherson State University. Issue 10, Part 2. P. 77 – 80. (in Ukrainian).
Danko Y. I., Nemashkalo K.R., Rybalko S.V., Zoshchuk A.O., Tkachuk O.M. (2025). Stratehiia innovatsiinoho rozvytku pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti v umovakh posylennia ryzykiv (na prykladi khlibopekarskoi promyslovosti) [Strategy of innovative development of food industry enterprises in conditions of increased risks (on the example of the baking industry)]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky ta tekhniky – Ukrainian Journal of Applied Economics and Technology. Vol. 10 №. 1. P.34-39. DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2025-1-5 (accessed: 12.04.2026) (in Ukrainian).
Didukh S.M. (2015). Stratehiia staloho rozvytku pidpryiemstv z vyrobnytstva kharchovykh produktiv ta napoiv [Strategy of sustainable development of food and beverage enterprises]. Efektyvna ekonomika – Efficient economy. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2015_11_116 (accessed: 07.04.2026) (in Ukrainian).
Panchyshyn M.A. (2025). Innovatsiina diialnist pidpryiemstv kharchovoi promyslovosti Ukrainy v period viiny [Innovative activity of food industry enterprises of Ukraine during the war]. Naukovyi zhurnal «Rozvytok mista» –Scientific journal «City Development». №. 2 (06). DOI: 10.32782/city-development.2025.2-15 (accessed: 22.04.2026) (in Ukrainian).
Sychevsky M.P., Kovalenko O.V. (2016). Chynnyky innovatsiinoi konkurentospromozhnosti kharchovoi promyslovosti v konteksti hlobalizatsii. [Factors of innovative competitiveness of the food industry in the context of globalization]. Ekonomika APK – Economics of the Agricultural Industry. №. 11. P.60-67. (in Ukrainian).
Tomashuk I.V. (2025). Mekhanizmy pryskorennia dyfuzii innovatsiinykh tekhnolohii v ahrarnomu sektori [Mechanisms of accelerating the diffusion of innovative technologies in the agricultural sector]. Mizhnarodnyi naukovyi zhurnal «Internauka». Seriia: «Ekonomichni nauky» – International scientific journal "Internauka". Series: "Economic Sciences". №. 12 (104). Vol. 1. P. 170-181. DOI: https://doi.org/10.25313/2520-2294-2025-12 (accessed: 12.04.2026) (in Ukrainian).
Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy [Official website of the State Statistics Service of Ukraine]. Available at: https://ukrstat.gov.ua (accessed: 08.04.2026) (in Ukrainian).
Khaetska O.P. (2024). Innovatsiino-investytsiine zabezpechennia rozvytku ahrarnoho sektoru ekonomiky Ukrainy. [Innovation and investment support for the development of the agricultural sector of the economy of Ukraine]. Ekonomika, finansy, menedzhment: aktualni pytannia nauky i praktyky – Economics, finance, management: current issues of science and practice. №. 2 (68). P. 123-141. DOI: 10.37128/2411-4413-2024-2-8 (accessed: 15.04.2026) (in Ukrainian).
Авторське право (c) 2026 Ольга Хаєцька
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
