ЕТИЧНІ ІМПЕРАТИВИ ЯК ФАКТОР КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Анотація
Дослідження спрямоване на аналіз етичних імперативів як одного із важливих чинників забезпечення конкурентоспроможності підприємств ресторанного бізнесу. Розкрито сутність етики бізнесу як системи моральних принципі і норм, що беруть участь у врегулюванні взаємовідносин між суб’єктами господарювання, працівниками, споживачами та суспільством, а також обґрунтовано її тісний взаємозв’язок із корпоративною соціальною відповідальністю та управлінською етикою. Доведено, що інтеграція етичних стандартів діяльності підприємств сприяє формуванню позитивної ділової репутації, підвищенню рівня довіри та забезпеченню сталого розвитку. Зазначено, що впровадження етичних стандартів, розвиток культури доброчесності та соціальної відповідальності, вдосконалення механізмів контролю за їх дотриманням має надважливе значення, оскільки сприяє формуванню довіри споживачів та партнерів, підвищенню рівня репутації підприємств та зміцненню їх положення на ринку ресторанних послуг. Зазначені механізми впливають на забезпечення сталого розвитку бізнесу, мінімізації ризиків та ефективної інтеграції у міжнародне економічне середовище.
Посилання
Tokbaeva D. The Rise and Fading Away of Charisma. Leadership Transition and Managerial Ethics in the PostSoviet Media Holdings. Journal of Business Ethics. – 2021. № 174. P. 847–860. DOI: 10.1007/s10551-021-04923-z. (дата звернення: 31.03.2026).
Орлова К. Є., Бірюченко С. Ю. Етика бізнесу як об’єкт наукового дослідження. Економіка, управління та адміністрування. 2022, (1(99), 76–82. DOI: https://doi.org/10.26642/ema-2022-1(99)-76-82 (дата звернення: 31.03.2026).
Soulsby A. Management and Business Ethics in Central and Eastern Europe: Introduction to Special Issue. Journal of Business Ethics. 2021. № 174. P. 739–746. DOI: 10.1007/s10551-021-04924-y (дата звернення: 30.03.2026).
Семикіна М., Журило І., Дмитришин Б., Запірченко Л., Савеленко Г. Доброчесність та соціальна відповідальність підприємців в контексті конкурентоспроможності торговельного та ресторанного бізнесу. Академічні візії. 2025. Випуск 40. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.14999388 (дата звернення: 30.03.2026).
Паук О. Етика бізнесу в контексті бізнес-планування підприємств гостинності та харчового бізнесу: конфліктологічний аспект. Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. Том 8. Випуск 2. 2025. С. 313-319. DOI: 10.31866/2616-7468.8.2.2025.348727 (дата звернення: 30.03.2026).
Шевчук В.О., Стрілок І.І. Етичні імперативи міжнародного бізнесу в контексті євроінтеграції України. Науковий журнал «Економічна синергія». Випуск 2(8). 2023. С. 105-114. DOI: https://doi.org/10.53920/ES-2023-2-8 (дата звернення: 29.03.2026).
Світлинець О.В., Горішевський П.А., Халілова-Чуваєва Ю.О. Інноваційні стратегії в управлінні готельно-ресторанними послугами: від зелених ініціатив до соціальної відповідальності. Економіка та суспільство. Випуск 60. 2024 DOI: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-60-153 (дата звернення: 30.03.2026).
Tokbaeva D. (2021) The rise and fading away of charisma: Leadership transition and managerial ethics in post-Soviet media holdings [Zlet i znyknennya kharyzmy: perekhid liderstva ta upravlinsʹka etyka v postradyansʹkykh mediakholdynhakh]. Journal of Business Ethics, vol. 174, pp. 847–860. Available at: https://doi.org/10.1007/s10551-021-04923-z (accessed March 31, 2026).
Orlova K. Ye., Biriuchenko S. Yu. (2022) Etyka biznesu yak obiekt naukovoho doslidzhennia [Business ethics as an object of scientific research]. Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia – Economics, Management and Administration, no. 1(99), pp. 76–82. Available at: https://doi.org/10.26642/ema-2022-1(99)-76-82 (accessed March 31, 2026).
Soulsby A. (2021) Management and business ethics in Central and Eastern Europe: Introduction to special issue [Management and business ethics in Central and Eastern Europe: Introduction to special issue]. Journal of Business Ethics, vol. 174, pp. 739–746. Available at: https://doi.org/10.1007/s10551-021-04924-y (accessed March 30, 2026).
Semykina M., Zhurylo I., Dmytryshyn B., Zapirchenko L., Savelenco H. (2025) Dobrochesnist ta sotsialna vidpovidalnist pidpryiemtsiv v konteksti konkurentospromozhnosti torhovelnoho ta restorannoho biznesu [Integrity and social responsibility of entrepreneurs in the context of competitiveness of trade and restaurant business]. Akademichni vizii – Academic Visions, issue 40. Available at: https://doi.org/10.5281/zenodo.14999388 (accessed March 30, 2026).
Pauk O. (2025) Etyka biznesu v konteksti biznes-planuvannia pidpryiemstv hostynnosti ta kharchovoho biznesu: konfliktolohichnyi aspekt [Business ethics in the context of business planning of hospitality and food enterprises: conflictological aspect]. Restorannyi i hotelnyi konsaltynh. Innovatsii – Restaurant and Hotel Consulting. Innovations, vol. 8, no. 2, pp. 313–319. Available at: https://doi.org/10.31866/2616-7468.8.2.2025.348727 (accessed March 30, 2026).
Shevchuk V. O., Strilok I. I. (2023) Etychni imperatyvy mizhnarodnoho biznesu v konteksti yevrointehratsii Ukrainy [Ethical imperatives of international business in the context of Ukraine’s European integration]. Ekonomichna synerhiia – Economic Synergy, issue 2(8), pp. 105–114. Available at: https://doi.org/10.53920/ES-2023-2-8 (accessed March 29, 2026).
Svitlynets O. V., Horishevskyi P. A., Khalilova-Chuvaieva Yu. O. (2024) Innovatsiini stratehii v upravlinni hotelno-restorannymy posluhamy: vid zelenykh initsiatyv do sotsialnoi vidpovidalnosti [Innovative strategies in hospitality management: from green initiatives to social responsibility]. Ekonomika ta suspilstvo – Economy and Society, issue 60. Available at: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-60-153 (accessed March 30, 2026).
Авторське право (c) 2026 Михайло Подолян
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
