ЛОГІСТИЧНІ ПРОЦЕСИ ДИСТРИБУЦІЇ ВИНА: МІЖНАРОДНИЙ ТА ВІТЧИЗНЯНИЙ ДОСВІТ

Анотація

Стаття присвячена дослідженню організації логістичних процесів у дистрибуції вина з урахуванням міжнародного досвіду та можливостей його адаптації в Україні. Проаналізовано основні моделі постачання у виноробній галузі, зокрема традиційну B2B модель, орієнтовану на співпрацю з оптовими посередниками та сектором HoReCa, модель прямих продажів споживачам DTC, що охоплює дегустаційні зали, винні клуби, винний туризм та онлайн канали збуту, а також змішані багатоканальні системи дистрибуції. Оцінено їхні переваги, обмеження та вплив на рівень ринкового охоплення, ефективність операційної діяльності, формування лояльності споживачів і довгострокову стійкість виноробних підприємств. Розглянуто повний логістичний ланцюг вина від виробництва та зберігання до транспортування, митного оформлення, розподілу в торговельних мережах і доставки кінцевому споживачу. Особливу увагу приділено вимогам до збереження якості продукції, зокрема дотриманню температурного режиму на всіх етапах постачання, захисту від світла та вібрацій, використанню сучасних пакувальних матеріалів і виконанню міжнародних регуляторних норм у сфері торгівлі алкогольною продукцією. На прикладі Франції, Італії, Іспанії, Австралії та США досліджено сучасні інновації у сфері зберігання, транспортування та цифрового управління ланцюгами постачання, включно з автоматизованими складськими комплексами, цифровими інструментами управління запасами та використанням клімат контейнерів для далеких перевезень. Окремо проаналізовано стан логістики винної дистрибуції в Україні, визначено ключові виклики, пов’язані з воєнними діями, пошкодженням транспортної інфраструктури, а також наведено приклади успішного впровадження міжнародних практик. За результатами порівняльного аналізу визначено пріоритетні напрями розвитку, серед яких розширення частки DTC продажів, модернізація складської й транспортної інфраструктури, впровадження інноваційних пакувальних рішень та подальша цифровізація логістичних процесів з метою підвищення конкуренто-спроможності українських виноробів на внутрішньому й зовнішньому ринках.