ВИННІ ГОСПОДАРСТВА ЛЬВІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ ЯК ЧИННИК РОЗВИТКУ ЕНОТУРИЗМУ В РЕГІОНІ
Анотація
У статті досліджено винні господарства Львівської області як чинник розвитку енотуризму. Проаналізовано історичні передумови виноробства, сучасний стан галузі та перспективи її розвитку в умовах зміни клімату та удосконалення законодавчої бази. Окреслено основні виклики, зокрема високу собівартість виробництва, імпортозалежність технологій та відсутність державної підтримки. Розглянуто роль локальних виноробень у формуванні унікальної гастрономічної ідентичності регіону та їхній потенціал для енотуризму. Висвітлено діяльність провідних виноробних підприємств Львівщини, їхні особливості виробництва, використання автохтонних сортів винограду та інтеграцію елементів гастрономічного туризму. Доведено, що розвиток винних господарств сприяє розширенню туристичної привабливості регіону та формуванню позитивного іміджу українського виноробства на міжнародному ринку.
Посилання
Кулінарний експерт порекомендував українські вина, якими, на його переконання, можна насолодитися не гірше, ніж відомими закордонними напоями. URL: https://zahid.espreso.tv/news/2021/01/22/vyno_zi_lvivschyny_sered_naykraschykh_vitchyznyanykh_marok_za_versiyeyu_yevgena_klopotenka (дата звернення 12.02.2025)
З історії розвитку виноробства на Львівщині. Журнал «Напої. Технології та Інновації». URL: https://techdrinks.info/z-istoriyi-rozvytku-vynorobstva-na-lvivshhyni/ (дата звернення 12.02.2025)
Зміна клімату відкриває на Львівщині перспективи у виноградарстві та виноробстві. URL: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/zmina-klimatu-vidkrivaye-na-lvivshchini-perspektivi-u-vinogradarstvi-ta-vinorobstvi (дата звернення 13.02.2025)
Вина України: Галичина. Axis Wine, «Галицька Сорока» «Янчинські пагорби» та Olpol. URL: https://www.ukrainer.net/vyno-halychyny/ (дата звернення 15.02.2025)
Крафтова виноробня з найбільшою плантацією ружі. Як підприємці розвивають львівське село. URL: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/kraftova-vinorobnya-z-naybilshoyu-plantaciyeyu-ruzhi-yak-pidpriyemci-rozvivayut-lvivske-selo (дата звернення 15.02.2025)
Виноробня «Yanchyn hills family winery». URL: https://www.uabestwine.com/yanchyn-hills-family-winery (дата звернення 15.02.2025)
Хто робить авторське та гаражне вино в Україні. URL: https://inlviv.in.ua/ukraine/ekonomika/hto-robit-avtorske-ta-garazhne-vino-v-ukrayini (дата звернення 17.02.2025)
З пристрастю до винограду. На Львівщині виготовляють бурштинові вина. URL: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/z-pristrastyu-do-vinogradu-na-lvivshchini-vigotovlyayut-burshtinovi-vina (дата звернення 18.02.2025)
Ukrainian Wine Festival: новинки від українських виноробів та кращі вина за результатами дегустаційного конкурсу. Журнал «Напої. Технології та Інновації». URL: https://techdrinks.info/ukrainian-wine-festival-novynky-vid-ukrayinskyh-vynorobiv-ta-krashhi-vyna-za-rezultatamy-degustatsijnogo-konkursu/ (дата звернення 18.02.2024)
Чим дивуватиме відвідувачів Lviv Art and Wine weekend. URL: https://city-adm.lviv.ua/news/tourism/293887-chym-dyvuvatyme-vidviduvachiv-lviv-art-and-wine-weekend (дата звернення 19.02.2024)
Kulinarnyi ekspert porekomenduvav ukrainski vyna, yakymy, na yoho perekonannia, mozhna nasolodytysia ne hirshe, nizh vidomymy zakordonnymy napoiamy [A culinary expert recommended Ukrainian wines that, in his opinion, can be enjoyed just as much as famous foreign beverages]. Available at: https://zahid.espreso.tv/news/2021/01/22/vyno_zi_lvivschyny_sered_naykraschykh_vitchyznyanykh_marok_za_versiyeyu_yevgena_klopotenka (Accessed February 12, 2025)
Z istorii rozvytku vynorobstva na Lvivshchyni. Zhurnal «Napoi. Tekhnolohii ta Innovatsii» [The history of winemaking development in Lviv region. Journal «Drinks. Technologies and Innovations»]. Available at: https://techdrinks.info/z-istoriyi-rozvytku-vynorobstva-na-lvivshhyni/ (Accessed February 12, 2025)
Zmina klimatu vidkryvaie na Lvivshchyni perspektyvy u vynohradarstvi ta vynorobstvi [Climate change opens new prospects for viticulture and winemaking in Lviv region]. Available at: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/zmina-klimatu-vidkrivaye-na-lvivshchini-perspektivi-u-vinogradarstvi-ta-vinorobstvi (Accessed February 13, 2025)
Vyna Ukrainy: Halychyna. Axis Wine, «Halytska Soroka» «Ianchynski pahorby» ta Olpol [Wines of Ukraine: Galicia. Axis Wine, «Halytska Soroka», «Yanchynski Pagorby», and Olpol]. Available at: https://www.ukrainer.net/vyno-halychyny/ (Accessed February 15, 2025)
Kraftova vynorobnia z naibilshoiu plantatsiieiu ruzhi. Yak pidpryiemtsi rozvyvaiut lvivske selo [A craft winery with the largest rose plantation. How entrepreneurs are developing a village in Lviv region]. Available at: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/kraftova-vinorobnya-z-naybilshoyu-plantaciyeyu-ruzhi-yak-pidpriyemci-rozvivayut-lvivske-selo (Accessed February 15, 2025)
Vynorobnia «Yanchyn hills family winery» [«The Yanchyn Hills Family Winery»]. Available at: https://www.uabestwine.com/yanchyn-hills-family-winery (Accessed February 15, 2025)
Khto robyt avtorske ta harazhne vyno v Ukraini [Who makes artisanal and garage wines in Ukraine]. Available at: https://inlviv.in.ua/ukraine/ekonomika/hto-robit-avtorske-ta-garazhne-vino-v-ukrayini (Accessed February 17, 2025)
Z prystrastiu do vynohradu. Na Lvivshchyni vyhotovliaiut burshtynovi vyna [With a passion for grapes. Amber wines are produced in Lviv region]. Available at: https://agroportal.ua/agrocheck/made-in-ukraine/z-pristrastyu-do-vinogradu-na-lvivshchini-vigotovlyayut-burshtinovi-vina (Accessed February 18, 2025)
Ukrainian Wine Festival: novynky vid ukrainskykh vynorobiv ta krashchi vyna za rezultatamy dehustatsiinoho konkursu. Zhurnal «Napoi. Tekhnolohii ta Innovatsii» [Ukrainian Wine Festival: new releases from Ukrainian winemakers and the best wines according to the results of the tasting competition. Journal «Drinks. Technologies and Innovations»]. Available at: https://techdrinks.info/ukrainian-wine-festival-novynky-vid-ukrayinskyh-vynorobiv-ta-krashhi-vyna-za-rezultatamy-degustatsijnogo-konkursu/ (Accessed February 18, 2025)
Chym dyvuvatyme vidviduvachiv Lviv Art and Wine weekend [What will surprise visitors at the Lviv Art and Wine Weekend?]. Available at: https://city-adm.lviv.ua/news/tourism/293887-chym-dyvuvatyme-vidviduvachiv-lviv-art-and-wine-weekend (Accessed February 19, 2025)
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
