АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ ТА ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ГРЕЧКИ ЯК ВАЖЛИВОЇ НІШЕВОЇ ЗЕРНОВОЇ КУЛЬТУРИ
Анотація
У статті проаналізовано сучасний стан, динаміку та рівень економічної ефективності виробництва гречки в Україні як важливої нішевої культури. Зазначено, що її вирощування зосереджено у сільськогосподарських підприємствах, а рівень і динаміка урожаїв коливається за роками. Відмічено, що у цілому гречка є прибутковою культурою, найвищим рівень рентабельності був у 2015, 2016 роках. Причиною коливання цих показників є вплив комплексу факторів: обсяги попиту, цінова кон’юнктура, державна підтримка галузі тощо. Зазначено, що хоча гречка споживається переважно на внутрішньому ринку, останнім часом збільшився її експорт до Європи через зростання попиту на продукт значної кількості українців, які виїхали туди під час війни. Наголошено, що важливою проблемою подальшого розвитку галузі є розробка дієвого механізму державної підтримки аграріїв з метою уникнення негативної динаміки цін і забезпечення ефективності виробництва.
Посилання
Байдала В., Мірзоєва Т., Мірзоєв Т. Господарська цінність технічних нішевих культур і перспективи розвитку їхнього виробництва. Економіка і управління бізнесом. 2023. Том 14. № 1. URL: http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Bioeconomy/article/view/25903
Бій за гречку: щоб Україна була з крупою, уряду потрібно приструнити казахських і білоруських виробників. 2020. URL: https://agropolit.com/spetsproekty/784-biy-za-grechku-schob-ukrayina-bula-z-krupoyu-uryadu-potribno-pristruniti-kazahskih-i-biloruskih-virobnikiv
Володін С. Методичні засади фастплант-технологій швидкого виробництва нішевих культур. Agricultural and Resource Economics. 2017. Vol.3, No.4. Pp. 43-56. URL: https://are-journal.com/are/article/view/134/126
Гречана крупа: чи так вона популярна у світі, як в Україні. 2024. URL: https://1plus1.ua/novyny/grecana-krupa-ci-tak-vona-popularna-u-sviti-ak-v-ukraini
Гречка – індикатор кризи. Що відбувається на ринку найдорожчої крупи. 2022. URL: https://glavcom.ua/economics/finances/grechka-indikator-krizi-shcho-vidbuvajetsya-na-rinku-naydorozhchoji-krupi-817174.html#google_vignette
Державна служба статистики України. Офіційний веб-сайт. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/
Держпідтримка - 2021: фермерам нараховано дотацію за посіви гречки. 2021. URL: https://minagro.gov.ua/news/derzhpidtrimka-2021-fermeram-narahovano-dotaciyu-za-posivi-grechki
Кабмін дозволив підвищувати ціни на соціальні продукти без обов’язкового декларування. 2023. URL: https://www.epravda.com.ua/news/2023/07/3/701819/
Кернасюк Ю. Нішеві культури в стратегії інноваційної диверсифікації агробізнесу. 2021. URL: https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/22969-nishevi-kultury-v-stratehii-innovatsiinoi-dyversyfikatsii-ahrobiznesu.html
Немає ні ціни, ні посівів - що з гречкою в Україні у 2024. 2024. URL: https://kurkul.com/spetsproekty/1608-nemaye-ni-tsini-ni-posiviv--scho-z-grechkoyu-v-ukrayini-u-2024
Нішеві культури — це «подушка безпеки» для аграріїв. 2017. URL: https://agroportal.ua/blogs/nishevye-kultury-eto-podushka-bezopasnosti-dlya-agrariev
Переваги вирощування гречки в сезоні 2023 назвали фахівці. 2023. URL: https://superagronom.com/news/16671-perevagi-viroschuvannya-grechki-v-sezoni-2023-nazvali-fahivtsi
Посіви гречки в Україні можуть скоротитися вдвічі через імпорт неякісної крупи з РФ. 2018. URL: https://zaxid.net/posivi_grechki_v_ukrayini_mozhut_skorotitisya_vdvichi_cherez_import_neyakisnoyi_krupi_z_rf_n1465314
Постанова Кабінету Міністрів України № 466 від 27.12.2022 р. «Про затвердження переліків товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню, та квот на 2023 рік». 2022. URL: https://www.kmu.gov.ua/npas/pro-zatverdzhennia-perelikiv-tovariv-eksport-ta-import-iakykh-pidliahaie-litsenzuvanniu-s1466-271222
Прокопенко К., Удова Л. (По)воєнні перспективи вирощування нішевих культур в аграрному секторі. Економіка і прогнозування. 2023, № 2: 118‒133.
Прокопенко К., Удова Л. Нішеві культури – нові перспективи для малих суб'єктів господарювання в аграрному секторі. Економіка і прогнозування. 2018. № 3. С. 102-117.
Ринок гречки: прогнози, оцінки та тренди. 2021. URL: https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/22744-rynok-hrechky-prohnozy-otsinky-ta-trendy.html
Український агросектор в комі. Що показав аналіз останніх даних Держстату. 2023. URL: https://www.epravda.com.ua/weeklycharts/2023/06/27/701605/
Фермер шукає рентабельність: чи вигідно зараз йти в «нішу». 2024. URL: https://agroportal.ua/publishing/klub-agroeffektivnosti/fermer-shukaye-rentabelnist-chi-vigidno-zaraz-yti-v-nishu
Черевко І. Поняття нішевих культур та їхнє місце у диверсифікації сільськогосподарського виробництва. Аграрна економіка. 2018. Том 11. № 1-2. С. 5-14.
Baidala, V., Mirzoieva, T., Mirzoiev, T. (2023). Hospodarska tsinnist tekhnichnykh nishevykh kultur i perspektyvy rozvytku yikhnoho vyrobnytstva [Economic value of technical niche cultures and prospects for the development of their production]. Ekonomika i upravlinnia biznesom, 14, 1. Retrieved from http://journals.nubip.edu.ua/index.php/Bioeconomy/article/view/25903
Bii za hrechku: shchob Ukraina bula z krupoiu, uriadu potribno prystrunyty kazakhskykh i biloruskykh vyrobnykiv [Battle for buckwheat: in order for Ukraine to have groats, the government needs to rope in Kazakh and Belarusian producers]. (2020). Retrieved from https://agropolit.com/spetsproekty/784-biy-za-grechku-schob-ukrayina-bula-z-krupoyu-uryadu-potribno-pristruniti-kazahskih-i-biloruskih-virobnikiv
Volodin, S. (2017). Metodychni zasady fastplant-tekhnolohii shvydkoho vyrobnytstva nishevykh kultur [Methodological principles of fastplant technologies for rapid production of niche crops]. Agricultural and Resource Economics, 3, 4, 43-56
Hrechana krupa: chy tak vona populiarna u sviti, yak v Ukraini [Buckwheat groats: is it as popular in the world as it is in Ukraine]. (2024). Retrieved from https://1plus1.ua/novyny/grecana-krupa-ci-tak-vona-popularna-u-sviti-ak-v-ukraini
Hrechka – indykator kryzy. Shcho vidbuvaietsia na rynku naidorozhchoi krupy [Buckwheat is a crisis indicator. What is happening on the market of the most expensive cereal]. (2022). Retrieved from https://glavcom.ua/economics/finances/grechka-indikator-krizi-shcho-vidbuvajetsya-na-rinku-naydorozhchoji-krupi-817174.html#google_vignette
Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy [State Statistics Service of Ukraine]. Ofitsiinyi veb-sait. Retrieved from http://www.ukrstat.gov.ua/
Derzhpidtrymka - 2021: fermeram narakhovano dotatsiiu za posivy hrechky [State support - 2021: farmers are given a subsidy for buckwheat crops]. (2021). Retrieved from https://minagro.gov.ua/news/derzhpidtrimka-2021-fermeram-narahovano-dotaciyu-za-posivi-grechki
Kabmin dozvolyv pidvyshchuvaty tsiny na sotsialni produkty bez oboviazkovoho deklaruvannia [The Cabinet of Ministers allowed price increases for social products without mandatory declaration]. (2023). Retrieved from URL: https://www.epravda.com.ua/news/2023/07/3/701819/
Kernasiuk, Yu. (2021). Nishevi kultury v stratehii innovatsiinoi dyversyfikatsii ahrobiznesu [Niche cultures in the strategy of innovative diversification of agribusiness]. Retrieved from https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/22969-nishevi-kultury-v-stratehii-innovatsiinoi-dyversyfikatsii-ahrobiznesu.html
Nemaie ni tsiny, ni posiviv - shcho z hrechkoiu v Ukraini u 2024 [There is no price, no crops - what will happen to buckwheat in Ukraine in 2024]. (2024). Retrieved from https://kurkul.com/spetsproekty/1608-nemaye-ni-tsini-ni-posiviv--scho-z-grechkoyu-v-ukrayini-u-2024
Nishevi kultury - tse «podushka bezpeky» dlia ahrariiv [Niche crops are an «airbag» for farmers]. (2017). Retrieved from https://agroportal.ua/blogs/nishevye-kultury-eto-podushka-bezopasnosti-dlya-agrariev
Perevahy vyroshchuvannia hrechky v sezoni 2023 nazvaly fakhivtsi [Experts named the advantages of growing buckwheat in the 2023 season]. (2023). Retrieved from https://superagronom.com/news/16671-perevagi-viroschuvannya-grechki-v-sezoni-2023-nazvali-fahivtsi
Posivy hrechky v Ukraini mozhut skorotytysia vdvichi cherez import neiakisnoi krupy z RF [Buckwheat crops in Ukraine may be halved due to the import of low-quality groats from the Russian Federation]. (2018). Retrieved from https://zaxid.net/posivi_grechki_v_ukrayini_mozhut_skorotitisya_vdvichi_cherez_import_neyakisnoyi_krupi_z_rf_n1465314
Postanova Kabinetu Ministriv Ukrainy № 466 vid 27.12.2022 r. «Pro zatverdzhennia perelikiv tovariv, eksport ta import yakykh pidliahaie litsenzuvanniu, ta kvot na 2023 rik» [Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine No. 466 dated 27.12.2022 «On approval of lists of goods whose export and import are subject to licensing, and quotas for 2023»]. (2022). Retrieved from https://www.kmu.gov.ua/npas/pro-zatverdzhennia-perelikiv-tovariv-eksport-ta-import-iakykh-pidliahaie-litsenzuvanniu-s1466-271222
Prokopenko, K., Udova, L. (2023). (Po)voienni perspektyvy vyroshchuvannia nishevykh kultur v ahrarnomu sektori [(Post-war) prospects of growing niche crops in the agricultural sector]. Ekonomika i prohnozuvannia, 2, 118‒133.
Prokopenko, K., Udova, L. (2018). Nishevi kultury – novi perspektyvy dlia malykh subiektiv hospodariuvannia v ahrarnomu sektori [Niche crops are new prospects for small businesses in the agricultural sector]. Ekonomika i prohnozuvannia, 3, 102-117.
Rynok hrechky: prohnozy, otsinky ta trendy [Buckwheat market: forecasts, estimates and trends]. (2021). Retrieved from https://agro-business.com.ua/agro/ekonomichnyi-hektar/item/22744-rynok-hrechky-prohnozy-otsinky-ta-trendy.html
Ukrainskyi ahrosektor v komi. Shcho pokazav analiz ostannikh danykh Derzhstatu [The Ukrainian agricultural sector is in a coma. What did the analysis of the latest data of the State Statistics Service show]. (2023). Retrieved from https://www.epravda.com.ua/weeklycharts/2023/06/27/701605/
Fermer shukaie rentabelnist: chy vyhidno zaraz yty v «nishu» [A farmer is looking for profitability: is it profitable now to go into the «niche»].(2024). Retrieved from https://agroportal.ua/publishing/klub-agroeffektivnosti/fermer-shukaye-rentabelnist-chi-vigidno-zaraz-yti-v-nishu
Cherevko, I. (2018). Poniattia nishevykh kultur ta yikhnie mistse u dyversyfikatsii silskohospodarskoho vyrobnytstva [The concept of niche crops and their place in the diversification of agricultural production]. Ahrarna ekonomika, 11, 1-2, 5-14.
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
