ПРОБЛЕМИ РОЗВИТКУ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА В РЕГІОНАХ УКРАЇНИ
Анотація
Стаття присвячена актуальним питанням забезпечення продовольчої безпеки в Україні умовах військової агресії росії. Досліджено динаміку виробництва молока і визначено значне його зменшення в сільськогосподарських підприємствах та незначне - в господарствах населення. Зауважено, що за рахунок диспропорцій у зменшенні виробництва молока, основним виробником молочної продукції є господарства населення. Досліджено залежність продуктивності корів від їх частки в сільськогосподарських підприємствах. Встановлено лише часткову залежність між цими показниками. Це спростовує твердження, що найефективніше виробництво молока в великих підприємствах. Зроблено висновок, що основною причиною зменшення виробництва молока є значне зменшення поголів’я корів.. Окреслено, що для збільшення виробництва молока необхідно збільшити відновити молочне тваринництво шляхом збільшення поголів’я корів. Це можливо за рахунок підтримки держави розвитку молочного скотарства в господарствах населення. Та безвідсоткове кредитування та податкові пільги сільськогосподарським підприємствам, які займаються молочним скотарством.
Посилання
Антощенкова В. В. Сучасний стан молочного скотарства в Україні. Український журнал прикладної економіки. 2020. Том 5. № 2. С. 25–32.
Гладій М. Р., Просович О. П. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі України. Вісник Національного університету “Львівська політехніка”. Серія “Проблеми економіки та управління” 2022. № 2 (10). С.20-31.
Іванова А.С. Молочне скотарство: сучасний стан та проблеми вирішення. Агросвіт. 2017. №22. С. 57- 62.
Ніценко В.С., Данько Ю.І. Розвиток виробництва молока в Україні та економічна стійкість молокопродуктового підкомплексу. Український журнал прикладної економіки. 2019. Том 4. № 4. С. 8-15.
Петриченко О.А. Аналіз тенденцій розвитку галузі молочного скотарства в ланці молокопродуктового ланцюга. Економіка АПК. 2018. №5. С. 33-40.
U.S.D. Department of Agriculture/ How much food from the Dairy Group is needed daily? URL: https://www.choosemyplate.gov/dairy (дата звернення: 29.11.2023)
Міністерство охорони здоров’я. Рекомендації щодо здорового харчування дорослих. URL: https://moz.gov.ua/article/health/scho-treba-znati-pro-normi-spozhivannja-molochnih-produktiv-i-problemi-iz-zasvoennjam-laktozi (дата звернення: 29.11.2023)
Чому варто споживати молоко. Знаїмо URL: https://znaimo.gov.ua/chomu-varto-spozhyvaty-moloko (дата звернення: 29.11.2023)
Тваринництво України 2022. Статистичний збірник. Київ: Державна служба статистики України. 158 с. URL: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2023/zb/05/zb_tv_2022.pdf (дата звернення: 29.11.2023)
Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України 2021. Статистичний збірник. Київ: Державна служба статистики України. 158 с. URL: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2022/zb/07/Zb_bsph2021.pdf (дата звернення: 29.11.2023)
Antoshchenkova V. V. (2020) Suchasnyi stan molochnoho skotarstva v Ukraini [The current state of dairy farming in Ukraine]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky. Tom 5. Vol 2. pp. 25–32.
Hladii M. R., Prosovych O. P. (2022) Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoi haluzi Ukrainy [The current state and prospects for the development of the dairy industry of Ukraine]. Visnyk Natsionalnoho universytetu “Lvivska politekhnika”. Seriia “Problemy ekonomiky ta upravlinnia” Vol.2 (10). pp. 20-31.
Ivanova A.S. Molochne skotarstvo: suchasnyi stan ta problemy vyrishennia [Dairy farming: current state and problem solving]. Ahrosvit. 2017. Vol.22. pp. 57- 62.
Nitsenko V.S., Danko Yu.I. (2019) Rozvytok vyrobnytstva moloka v Ukraini ta ekonomichna stiikist molokoproduktovoho pidkompleksu [The development of milk production in Ukraine and the economic sustainability of the dairy sub-complex]. Ukrainskyi zhurnal prykladnoi ekonomiky. Tom 4. vol 4. pp. 8-15.
Petrychenko O.A. Analiz tendentsii rozvytku haluzi molochnoho skotarstva v lantsi molokoproduktovoho lantsiuha [Analysis of trends in the development of the dairy industry in the milk product chain]. Ekonomika APK. 2018. Vol, 5. pp. 33-40.
U.S.D. Department of Agriculture/ How much food from the Dairy Group is needed daily? Available at: https://www.choosemyplate.gov/dairy f (accessed November 29, 2023)
Ministerstvo okhorony zdorovia. Rekomendatsii shchodo zdorovoho kharchuvannia doroslykh [Recommendations for a healthy diet for adults]. Available at: https://moz.gov.ua/article/health/scho-treba-znati-pro-normi-spozhivannja-molochnih-produktiv-i-problemi-iz-zasvoennjam-laktozi (accessed November 29, 2023)
Chomu varto spozhyvaty moloko. Znaimo [Why should you consume milk?]. Available at: https://znaimo.gov.ua/chomu-varto-spozhyvaty-moloko (accessed November 29, 2023)
Tvarynnytstvo Ukrainy 2022. Statystychnyi zbirnyk [Animal husbandry of Ukraine 2022. Statistical collection]. Kyiv: Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. 158 p. Available at: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2023/zb/05/zb_tv_2022.pdf (accessed November 29, 2023)
Balansy ta spozhyvannia osnovnykh produktiv kharchuvannia naselenniam Ukrainy 2021. Statystychnyi zbirnyk. [ Balances and consumption of the main food products by population of Ukraine 2021]. Kyiv: Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy. 158 p. Available at: https://ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2022/zb/07/Zb_bsph2021.pdf (accessed November 29, 2023)
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
