ПЕРСПЕКТИВИ МЕНЕДЖМЕНТУ МІЖНАРОДНОЇ ВИСТАВКОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ-ЕКСПОРТЕРІВ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ УКРАЇНИ
Анотація
Статтю присвячено визначенню перспектив міжнародної виставкової діяльності для українських експортерів молочної продукції. Визначено ключові перешкоди, що стримують участь підприємств: високі витрати, логістичні обмеження, ризики безпеки та слабка впізнаваність національного бренду. Обґрунтовано необхідність врахування галузевої специфіки молочної продукції (вимоги до холодового ланцюга, критичність дегустацій, обмежені терміни зберігання). На основі глобальних трендів виставкової діяльності окреслено стратегічні напрями: участь у національних консорціумах, вихід на перспективні ринки, розвиток нішевих сегментів тощо. Запропоновано практичні рекомендації для підприємств-експортерів молочної продукції щодо підвищення ефективності участі у міжнародних виставкових заходах в умовах воєнного стану.
Посилання
Головня О. М. Виставково-ярмаркова діяльність як інтеграційний інструмент реалізації інтересів АПК. Проблеми економіки. 2022. № 1 (51). С. 20–25.
Демидчук Л. Б. Оцінка економічної ефективності виставково-ярмаркової діяльності. Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic Sciences. 2025. № 83. С. 143–149. URL: https://doi.org/10.32782/2522-1205-2025-83-19 (дата звернення: 02.05.2026).
Швидкий О. С., Бойчук І. В. Прийняття рішень про участь у виставково-ярмаркових заходах в умовах війни. Наука і молодь у ХХІ сторіччі: матеріали ІХ Міжнар. молодіж. наук.-практ. інтернет-конф., м. Полтава, 30 листоп. 2023 р. Полтава : ПУЕТ, 2023. С. 426–429.
Милько І. П., Степанюк І. А. Міжнародні виставки та ярмарки як засіб маркетингових комунікацій. Модернізація економіки в контексті інноваційного розвитку сучасного суспільства: матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., м. Луцьк, 16–17 листоп. 2023 р. Луцьк : Волинський інститут імені В'ячеслава Липинського ПрАТ «ВНЗ «МАУП», 2023. С. 177–180.
Цимбал М. Виставково-ярмаркова діяльність підприємства: виклики та можливості сучасного ринку. Актуальні проблеми та стратегії розвитку підприємництва, торгівлі і маркетингу в умовах сучасного ринку: матеріали VІ Всеукр. наук.-практ. конф., м. Тернопіль, 9 квіт. 2025 р. Тернопіль : ТФКХТТ, 2025. С. 103–105.
Ніколенко Ю. Р. Роль виставково-ярмаркової діяльності в розвитку міжнародних зв’язків України. Сталий розвиток: виклики та загрози в умовах сучасних реалій: матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Полтава, 5 черв. 2025 р. Полтава : Нац. ун-т ім. Юрія Кондратюка, 2025. С. 268.
Чичкало-Кондрацька І. Б., Шевченко В. С. Міжнародна виставково-ярмаркова діяльність України. Сталий розвиток: виклики та загрози в умовах сучасних реалій: матеріали ІІ Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., м. Полтава, 6 черв. 2024 р. Полтава : Нац. ун-т ім. Юрія Кондратюка, 2024. С. 182.
UFI. UFI releases a new set of global exhibition industry statistics. UFI, 2026. URL: https://www.ufi.org/media-releases/ufi-releases-a-new-set-of-global-exhibition-industry-statistics/ (дата звернення: 02.05.2026).
New research reveals uneven growth for the global exhibition industry. Skift Meetings. 2026. URL: https://meetings.skift.com/2026/02/02/ufi-barometer-36/ (дата звернення: 02.05.2026).
Top 10 exhibition trends 2026: latest booth design, technology & engagement ideas. Fusion Corporate Solutions. 2026. URL: https://fusioncorp.in/blogs/top-exhibition-trends-to-watch-this-year/ (дата звернення: 02.05.2026).
Стан і перспективи молочної галузі: Україна. MilkUA.info URL: https://milkua.info/uk/post/stan-i-perspektivi-molocnoi-galuzi-ukraina (дата звернення: 02.05.2026).
У 2025 році виробництво молока в Україні перевищило довоєнні показники. NEWFOOD. 2026. URL: https://newfood.ua/2026/01/05/u-2025-rotsi-vyrobnytstvo-moloka-v-ukraini-perevyshchylo-dovoienni-pokaznyky/ (дата звернення: 02.05.2026).
Експорт молочної продукції України зріс у 2025 році: що найбільше продавали. ZAXID.NET. URL: https://zaxid.net/ukrayina_prodala_za_kordon_molochnih_produktiv_na_mayzhe_26_mln_u_grudni_n1628079 (дата звернення: 02.05.2026).
Молочна карта України-2025: здобутки попри втрати. Асоціація виробників молока України. URL: https://avm-ua.org/uk/post/molocna-karta-ukraini-2025-zdobutki-popri-vtrati (дата звернення: 02.05.2026).
52 companies showcased the export potential of Ukraine's agri-food sector at Gulfood 2025. Trade with Ukraine. URL: https://export.gov.ua/history-of-success/gulfood-2025 (дата звернення: 02.05.2026).
Halal food market: global industry analysis and forecast (2026–2032). MAXIMIZE MARKET RESEARCH. URL: https://www.maximizemarketresearch.com/market-report/global-halal-food-market/28343/ (дата звернення: 02.05.2026).
Південно-Східна Азія: великі можливості для молочного сектора. Infagro(UA). 2022. URL: https://infagro.com.ua/ua/2022/12/13/16202/ (дата звернення: 02.05.2026).
Алжир – перспективний напрямок для експорту українського сухого молока. UkrAgroConsult. URL: https://ukragroconsult.com/news/alzhyr-perspektyvnyj-napryamok-dlya-eksportu-ukrayinsykogo-suhogo-moloka/ (дата звернення: 02.05.2026).
Organic dairy market size, share, trends and forecast by product type, packaging type, distribution channel, and region, 2025–2033. Research and Markets. URL: https://www.researchandmarkets.com/report/organic-dairy (дата звернення: 02.05.2026).
Holovnia, O. M. (2022) Vystavkovo-yarmarkova diialnist yak intehratsiinyi instrument realizatsii interesiv APK [Exhibition and fair activities as an integration tool for implementing the interests of the agricultural sector]. Problemy ekonomiky, no. 1 (51), pp. 20–25. (in Ukrainian)
Demydchuk, L. B. (2025) Otsinka ekonomichnoi efektyvnosti vystavkovo-yarmarkovoi diialnosti [Assessment of the economic efficiency of exhibition and fair activities]. Herald of Lviv University of Trade and Economics Economic Sciences, no. 83, pp. 143–149. Available at: https://doi.org/10.32782/2522-1205-2025-83-19 (accessed May 1, 2026). (in Ukrainian)
Shvydkyi, O. S., Boichuk, I. V. (2023) Pryiniattia rishen pro uchast u vystavkovo-yarmarkovykh zakhodakh v umovakh viiny [Decision-making on participation in exhibition and fair events under martial law]. In: Nauka i molod u ХХI storichchi : materialy ІKh Mizhnar. molodizh. nauk.-prakt. internet-konf. (Poltava, November 30, 2023). Poltava: PUET, pp. 426–429. (in Ukrainian)
Mylko, I. P., Stepaniuk, I. A. (2023) Mizhnarodni vystavky ta yarmarky yak zasib marketynhovykh komunikatsii [International exhibitions and fairs as a means of marketing communications]. In: Modernizatsiia ekonomiky v konteksti innovatsiinoho rozvytku suchasnoho suspilstva : materialy Vseukr. nauk.-prakt. konf. (Lutsk, November 16–17, 2023). Lutsk: Volynskyi instytut imeni Viacheslav Lypynskoho PrAT «VNZ «MAUP», pp. 177–180. (in Ukrainian)
Tsymbal, M. (2025) Vystavkovo-yarmarkova diialnist pidpryiemstva: vyklyky ta mozhlyvosti suchasnoho rynku [Exhibition and fair activities of an enterprise: challenges and opportunities of the modern market]. In: Aktualni problemy ta stratehii rozvytku pidpryiemnytstva, torhivli i marketynhu v umovakh suchasnoho rynku: materialy VI Vseukr. nauk.-prakt. konf. (Ternopil, April 9, 2025). Ternopil: TFKHTT, pp. 103–105. (in Ukrainian)
Nikolenko, Yu. R. (2025) Rol vystavkovo-yarmarkovoi diialnosti v rozvytku mizhnarodnykh zv’iazkiv Ukrainy [The role of exhibition and fair activities in the development of Ukraine’s international relations]. In: Stalyi rozvytok: vyklyky ta zahrozy v umovakh suchasnykh realii: materialy III Mizhnar. nauk.-prakt. internet-konf. (Poltava, June 5, 2025). Poltava: Nats. un-t im. Yuriia Kondratiuka, p. 268. (in Ukrainian)
Chychkalo-Kondratska, I. B., Shevchenko, V. S. (2024) Mizhnarodna vystavkovo-yarmarkova diialnist Ukrainy [International exhibition and fair activities of Ukraine]. In: Stalyi rozvytok: vyklyky ta zahrozy v umovakh suchasnykh realii: materialy II Mizhnar. nauk.-prakt. internet-konf. (Poltava, June 6, 2024). Poltava: Nats. un-t im. Yuriia Kondratiuka, p. 182. (in Ukrainian)
UFI (2026) UFI releases a new set of global exhibition industry statistics. Available at: https://www.ufi.org/media-releases/ufi-releases-a-new-set-of-global-exhibition-industry-statistics/ (accessed May 2, 2026).
Skift Meetings (2026) New research reveals uneven growth for the global exhibition industry. Available at: https://meetings.skift.com/2026/02/02/ufi-barometer-36/ (accessed May 2, 2026).
Fusion Corporate Solutions (2026) Top 10 exhibition trends 2026: latest booth design, technology & engagement ideas. Available at: https://fusioncorp.in/blogs/top-exhibition-trends-to-watch-this-year/ (accessed May 2, 2026).
Stan i perspektyvy molochnoi haluzi: Ukraina [State and prospects of the dairy industry: Ukraine]. MilkUA.info. Available at: https://milkua.info/uk/post/stan-i-perspektivi-molocnoi-galuzi-ukraina (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
NEWFOOD (2026) U 2025 rotsi vyrobnytstvo moloka v Ukraini perevyshchylo dovoienni pokaznyky [In 2025, milk production in Ukraine exceeded pre-war levels]. Available at: https://newfood.ua/2026/01/05/u-2025-rotsi-vyrobnytstvo-moloka-v-ukraini-perevyshchylo-dovoienni-pokaznyky/ (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
Eksport molochnoi produktsii Ukrainy zris u 2025 rotsi: shcho naibilshe prodavaly [Export of Ukrainian dairy products increased in 2025: what was sold the most]. ZAXID.NET. Available at: https://zaxid.net/ukrayina_prodala_za_kordon_molochnih_produktiv_na_mayzhe_26_mln_u_grudni_n1628079 (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
Molochna karta Ukrainy-2025: zdobutky popry vtraty [Dairy map of Ukraine-2025: achievements despite losses]. Association of Milk Producers of Ukraine. Available at: https://avm-ua.org/uk/post/molocna-karta-ukraini-2025-zdobutki-popri-vtrati (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
52 companies showcased the export potential of Ukraine’s agri-food sector at Gulfood 2025. Trade with Ukraine. Available at: https://export.gov.ua/history-of-success/gulfood-2025 (accessed May 2, 2026).
MAXIMIZE MARKET RESEARCH (n.d.) Halal food market: global industry analysis and forecast (2026–2032). Available at: https://www.maximizemarketresearch.com/market-report/global-halal-food-market/28343/ (accessed May 2, 2026).
Infagro(UA) (2022) Pivdenno-Skhidna Aziia: velyki mozhlyvosti dlia molochnoho sektora [Southeast Asia: great opportunities for the dairy sector]. Available at: https://infagro.com.ua/ua/2022/12/13/16202/ (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
UkrAgroConsult (n.d.) Alzhyr – perspektyvnyi napriamok dlia eksportu ukrainskoho sukhoho moloka [Algeria is a promising destination for the export of Ukrainian powdered milk]. Available at: https://ukragroconsult.com/news/alzhyr-perspektyvnyj-napryamok-dlya-eksportu-ukrayinsykogo-suhogo-moloka/ (accessed May 2, 2026). (in Ukrainian)
Research and Markets (n.d.) Organic dairy market size, share, trends and forecast by product type, packaging type, distribution channel, and region, 2025–2033. Available at: https://www.researchandmarkets.com/report/organic-dairy (accessed May 2, 2026).
Авторське право (c) 2026 Вікторія Толоконнікова, Ганна Нямещук
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
