ЗМІНИ В СИСТЕМІ КАДРОВОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ

Ключові слова: кадрове забезпечення, готельне господарство, зміни, управління персоналом, кваліфікація, кадри, освіта, навчання

Анотація

У статті досліджуються зміни в системі кадрового забезпечення підприємств готельного господарства України. Проаналізовано готельний бізнес України через призму основних періодів його розвитку за останні десять років. Визначено основні проблеми кадрового забезпечення підприємств цієї галузі у розрізі вікової, професійної структури, що підтвердило необхідність якнайшвидшого оновлення кадрів у даній галузі відповідно до нових зростаючих вимог ринку та ситуації, пов’язаної з пандемією Covid-19. Доведено, що велику роль у підвищенні конкурентоспроможності готельного господарства відіграє рівень освіти, професійна підготовка та навчання кадрів для цієї галузі. Зокрема, зазначено, що зміни в системі кадрового забезпечення на підприємствах цієї галузі, насамперед, повинні стосуватися: налагодження співпраці з ЗВО, що готують фахівців для цього господарства, з метою забезпечення тісного взаємозв’язку теорії та практики навчання; посилення ролі підвищення кваліфікації персоналу; застосування концепції безперервного навчання.

Посилання

Armstrongh, M. & Tejlor, S. (2009) Praktyka upravlenyja chelovecheskymy resursamy [Human Resource Management Practice]. SPb.: Pyter, 848 p. (in Russian).

Darmicj, R.Z. & Ghorishna Gh.P. (2013) Kadrove zabezpechennja dijaljnosti pidpryjemstva v umovakh rozvytku mizhnarodnoji konkurentospromozhnosti [Staffing of the enterprise in the conditions of development of international competitiveness]. Visnyk NU «Ljvivsjka politekhnika». Menedzhment ta pidpryjemnyctvo v Ukrajini: etapy stanovlennja i problemyrozvytku, no 778, pp. 26–34. (in Ukrainian)

Dembicjka, S. (2014) Kadrove zabezpechennja orghaniv derzhavnoji vlady v Ukrajini [Staffing of public authorities in Ukraine]. Visnyk Nacionaljnogho universytetu «Ljvivsjka politekhnika». Jurydychni nauky, no 782, рр. 33–38. (in Ukrainian)

Zolotarjov, V.F. (2014) Sutnistj kadrovogho zabezpechennja orghaniv miscevogho samovrjaduvannja [The essence of staffing local governments]. Derzhavne budivnyctvo, no 2. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/DeBu_2014_2_21 (accessed 01 September 2021) [in Ukrainian].

Barna, M.Ju. & Shymanovsjka-Dianych, L.M. (2016) Pidkhody do formuvannja kadrovogho zabezpechennja pidpryjemstv ghoteljnogho ghospodarstva Ukrajiny [Approaches to the formation of staffing of the hotel industry of Ukraine] Prychornomorsjki ekonomichni studiji, no. 7, рр. 172–178. [in Ukrainian].

Davydova, O.A. (2019) Problemy formuvannja kadrovogho potencialu ghoteljnogho ghospodarstva Ukrajiny [Problems of formation of personnel potential of hotel economy of Ukraine]. Visnyk Khmeljnycjkogho nacionaljnogho universytetu, no 5, рр. 98–101. DOI: https://doi.org/10.31891/2307-5740-2019-274-5-99-102. (in Ukrainian)

Kylyn, O.V. & Tymchyshyn, Ju.V. (2018) Formuvannja personalu pidpryjemstva ghoteljnogho ghospodarstva: vitchyznjanyj ta zarubizhnyj dosvid [Staff formation of the hotel industry: domestic and foreign experience]. Naukovyj visnyk Uzhghorodsjkogho nacionaljnogho universytetu. Vypusk 22, Ch. 2, рр. 20–24. (in Ukrainian)

Kovalenko, O.V. & Velykodna, Je.M. (2021) Osoblyvosti pidghotovky majbutnikh fakhivciv sfery turyzmu ta ghostynnosti v Ukrajini: suchasnyj stan ta perspektyvy rozvytku [Features of training future specialists in the field of tourism and hospitality in Ukraine: current status and prospects]. Available at: https://repository.sspu.edu.ua/bitstream/123456789/3.pdf (accessed 01 September 2021) [in Ukrainian].

Popyk, M.M. (2019) Profesijna pidghotovka fakhivciv ghoteljno-restorannoji spravy: dosvid Shvejcariji [Professional training of hotel and restaurant specialists: the experience of Switzerland]. Naukovyj visnyk Uzhghorodsjkogho universytetu. Serija: «Pedaghoghika. socialjna robota». Vyp. 1(44), pp. 137–140. DOI: https://doi.org/10.24144/2524-0609.2019.44.137-140 (in Ukrainian)

Pro licenzuvannja vydiv ghospodarsjkoji dijaljnosti [On licensing of economic activities] Zakon Ukrajiny vid 02.03.2015 r. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/222-19#Text

Pro turyzm [About tourism] Zakon Ukrajiny vid 15.09.1995 r. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/card/324/95-%D0%B2%D1%80

Pro zatverdzhennja Porjadku vstanovlennja kateghorij ghoteljam ta inshym ob'jektam, shho pryznachajutjsja dlja nadannja poslugh z tymchasovogho rozmishhennja (prozhyvannja) [On approval of the Procedure for establishing categories of hotels and other facilities intended for the provision of temporary accommodation (accommodation) services]. Postanova Kabinetu Ministriv Ukrajiny vid 29.07.2009 r. no 803. Available at: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/803-2009-%D0%BF#Text

DART: jak ghoteljam otrymaty zirku bez problem [DART: how hotels get a star without problems]. Available at: https://www.tourism.gov.ua/blog/dart-yak-gotelyam-otrimati-zirku-bez-problem

Turystychnyj barometr Ukrajiny [Tourist barometer of Ukrain]. Nacionaljna turystychna orghanizacija Ukrajiny. 2020, 203 p. Available at: http://www.ntoukraine. org/assets/files/ntou-barometer-2020.pdf

Dvi treti ukrajinsjkykh ghoteliv u 2020 roci skorotyly vyruchku na 40% i biljshe [Two thirds of Ukrainian hotels in 2020 reduced revenue by 40% or more]. Available at: https://ua.interfax.com.ua/news/economic/717499.html

De pracjujutj ta skiljky otrymujutj ukrajinci u riznykh sferakh zajnjatosti [Where do Ukrainians work and how much do they earn in different spheres of employment]. Slovo i dilo. 31.03.2021. Available at: https://www.slovoidilo.ua/2021/03/31/infografika/suspilstvo/pracyuyut-ta-skilky-otrymuyut-ukrayinczi-riznyx-sferax-zajnyatosti

Personal ghotelju: kompetentnistj i profesionalizm [Hotel staff: competence and professionalism]. Available at: http://www.zlotystandard.info

Переглядів статті: 11
Завантажень PDF: 7
Опубліковано
2021-08-31
Як цитувати
Грищук, А., & Гордон, Х. (2021). ЗМІНИ В СИСТЕМІ КАДРОВОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ. Економіка та суспільство, (30). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2021-30-51
Розділ
ЕКОНОМІКА