СУЧАСНІ ТРЕНДИ ТА ІННОВАЦІЇ У ЗАСТОСУВАННІ ЦИФРОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
Анотація
Стаття розглядає сучасні тренди та інновації у готельно-ресторанній справі у контексті цифровізації. Актуальність застосування цифрових технологій у готельно-ресторанному бізнесі обумовлена швидкими технологічними змінами, сервісоорієнтованим підходом та зміною споживчих переваг. Галузь потребує нових інновацій для забезпечення стійкого розвитку та підвищення конкурентоспроможності. Проблема полягає у необхідності визначення трендів та інновацій, які продовжують розвивати готельно-ресторанну справу в умовах дигіталізації. Досліджуються технології, що впливають на підвищення конкурентоспроможності, покращення сервісу та забезпечення стратегічних переваг готельних та ресторанних підприємств. Цифрова трансформація глибоко впливає на готельно-ресторанний сектор, який залишається одним з найбільш конкурентних та споживчо-орієнтованих галузей. У сучасних умовах цифрові технології сприяють підвищенню продуктивності, задоволенню потреб гостей та створенню нових бізнес-моделей.
Посилання
Chen, M., Mao, S., & Liu, Y. (2014). Big Data: A Survey. Mobile Networks and Applications, 19(2), 171-209. https://doi.org/10.1007/s11036-013-0489-0
Gandomi, A., & Haider, Z. (2015). Beyond the hype: Big data concepts, methods, and analytics. International Journal of Information Management, 35(2), 137-144. https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2014.10.007
Marr, B. (2016). Big Data in Practice. Wiley. P. 563.
Katal, A., Wazid, M., & Goudar, R. H. (2013). Big data: Issues, challenges, and technologies. 2013 International Conference on Emerging Trends and Applications in Computer Science (ETACS), 404-409. https://doi.org/10.1109/ETACS.2013.72
Ranjan, J. (2016). Big data analytics: Theoretical framework and practical applications. Springer, 1-14. https://doi.org/10.1007/978-3-319-25743-2_1
Shishkov, B., & Buhl, H. U. (2015). Business Process Management and Big Data. Proceedings of the 13th International Conference on Business Process Management (BPM 2015), 98-113. https://doi.org/10.1007/978-3-319-24280-4_8
Hassani, H., & Silva, E. (2015). Big Data and Business Analytics: An Overview of the State of the Art. Business Intelligence and Big Data: Technologies and Applications, 1-23. https://doi.org/10.1007/978-3-319-14826-7_1
Batini, C., Cappiello, C., Francalanci, C., & Maurino, A. (2012). Methodologies for Data Quality Assessment and Improvement. ACM Computing Surveys, 44(3), 1-51. https://doi.org/10.1145/2187671.2187674
Hossain, M. U., & Khusro, S. (2018). Big Data in Business: Impact and Future Trends. International Journal of Computer Applications, 179(10), 34-39. https://doi.org/10.5120/ijca2018917137
Desai, S., & Chakravarty, A. (2017). Big Data in Information Systems: Applications and Future Directions. Journal of Information Systems Technology and Planning, 13(2), 88-95. https://doi.org/10.1080/21570360.2017.1336641
Zikopoulos, P., & Eaton, C. (2011). Understanding Big Data: Analytics for Enterprise Class Hadoop and Streaming Data. McGraw-Hill Education. Pp. 148-203.
Chen, M., Mao, S., & Liu, Y. (2014). Big Data: A Survey. Mobile Networks and Applications, 19(2), 171-209. https://doi.org/10.1007/s11036-013-0489-0 (in English)
Gandomi, A., & Haider, Z. (2015). Beyond the hype: Big data concepts, methods, and analytics. International Journal of Information Management, 35(2), 137-144. https://doi.org/10.1016/j.ijinfomgt.2014.10.007 (in English)
Marr, B. (2016). Big Data in Practice. Wiley. P. 563. (in English)
Katal, A., Wazid, M., & Goudar, R. H. (2013). Big data: Issues, challenges, and technologies. 2013 International Conference on Emerging Trends and Applications in Computer Science (ETACS), 404-409. https://doi.org/10.1109/ETACS.2013.72 (in English)
Ranjan, J. (2016). Big data analytics: Theoretical framework and practical applications. Springer, 1-14. https://doi.org/10.1007/978-3-319-25743-2_1 (in English)
Shishkov, B., & Buhl, H. U. (2015). Business Process Management and Big Data. Proceedings of the 13th International Conference on Business Process Management (BPM 2015), 98-113. https://doi.org/10.1007/978-3-319-24280-4_8 (in English)
Hassani, H., & Silva, E. (2015). Big Data and Business Analytics: An Overview of the State of the Art. Business Intelligence and Big Data: Technologies and Applications, 1-23. https://doi.org/10.1007/978-3-319-14826-7_1 (in English)
Batini, C., Cappiello, C., Francalanci, C., & Maurino, A. (2012). Methodologies for Data Quality Assessment and Improvement. ACM Computing Surveys, 44(3), 1-51. https://doi.org/10.1145/2187671.2187674 (in English)
Hossain, M. U., & Khusro, S. (2018). Big Data in Business: Impact and Future Trends. International Journal of Computer Applications, 179(10), 34-39. https://doi.org/10.5120/ijca2018917137 (in English)
Desai, S., & Chakravarty, A. (2017). Big Data in Information Systems: Applications and Future Directions. Journal of Information Systems Technology and Planning, 13(2), 88-95. https://doi.org/10.1080/21570360.2017.1336641 (in English)
Zikopoulos, P., & Eaton, C. (2011). Understanding Big Data: Analytics for Enterprise Class Hadoop and Streaming Data. McGraw-Hill Education. Pp. 148-203. (in English)
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
