Чирка, В’ячеслав, Марія Паска, і Ольга Тесля. 2025. «РОЗРОБКА РЕЦЕПТУР ТА ДОСЛІДЖЕННЯ СЕНСОРНИХ ПОКАЗНИКІВ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ АНТИОКСИДАНТІВ ПРИРОДНОГО ПОХОДЖЕННЯ». Економіка та суспільство, вип. 78 (Серпень). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-78-49.