Мітал, Олена. 2025. «ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ ЕТНІЧНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ СТРАВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Економіка та суспільство, вип. 76 (Червень). https://doi.org/10.32782/2524-0072/2025-76-23.